Results found: 2

Search results

Search:
in the keywords: value stream mapping

Sort By:

Limit search:

Marnotrawstwo w procesach opracowywania nowych produktów

100%

Buczacki A.

Ekonomika i Organizacja Przedsiębiorstwa

2016

issue 2 (793)

3-13

Dzięki zastosowaniu szczupłego zarządzania (LM - Lean Management) można znacząco usprawnić procesy opracowywania i wdrażania nowych produktów (NPD - New Product Development). U podstaw LM leży skuteczna eliminacja wszelkiego rodzaju marnotrawstwa. Poniżej przedstawiono zarys podejścia do analizy marnotrawstwa w procesach NPD, składającej się z trzech obszarów: (1) analizy przepływu procesu, opartej na mapowaniu strumieni wartości; (2) analizy wymagań w odniesieniu do opracowywanych produktów oraz procesów, opartej o narzędzia do identyfikacji i oceny wymagań stosowane w inżynierii systemów; (3) analizy zależności pomiędzy poszczególnymi rodzajami marnotrawstwa występujących w procesach NPD. Wykorzystanie podejścia LM w procesach NPD powinno umożliwić przedsiębiorstwom oferowanie produktów spełniających wymagania klientów w najkrótszym czasie przy najniższym koszcie, co tym samym będzie miało korzystny wpływ na ich pozycję konkurencyjną obecną i w przyszłości.

The use of Lean Management (LM) allows for a significant increase in the effectiveness of New Product Development (NPD). LM focuses on elimination of all types of waste. Presented below is a general description of the approach to waste analysis in NPD processes consisting of three areas: (1) process flow analysis based on value stream mapping; (2) requirement analysis in relation to the products and processes being developed, based on the requirement analysis and identification tools used in systems engineering; (3) analysis of inter-dependencies between the individual types of waste occurring in NPD processes. The implementation of the LM approach in NPD processes should allow enterprises to offer products that fulfill customer requirements in the shortest time and at the lowest cost, which will translate into an improvement of their current and future competitive position

Zastosowanie mapowania strumienia wartości w usługach hotelarskich

72%

Schroeder T.

Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie

2017

issue 12(972)

113-128

W artykule zaprezentowano zastosowanie mapowania strumienia wartości w hotelarstwie. Przedstawiono lean management jako wiodącą współczesną koncepcję zarządzania oraz omówiono rodzaje marnotrawstwa, które odnoszą się zarówno do produkcji, jak i usług. Scharakteryzowano specyfikę usług hotelarskich oraz zaprezentowano zastosowanie metody mapowania strumienia wartości w zarządzaniu hotelem rodzinnym. Następnie scharakteryzowano procesy towarzyszące powstawaniu wartości w wypadku świadczenia usługi udzielania noclegu, sporządzono mapę strumienia wartości stanu obecnego i przyszłego. Przeprowadzono także analizę procesów i opisano możliwości ich usprawnienia.

The article presents the use of mapping value streams in the hotel industry. The first part presents lean management as a leading modern management concept and discusses the types of waste produced by both manufacturing and services. Hotel services are characterised and the method of mapping value streams, which is applied on the example of a family hotel, is described. The processes associated with the formation of value for hospitality services are then presented, along with a map of the stream of present and future value. The processes involved are analysed and the possibility of improving them discussed. Finally, the value streams analysed are compared and the conclusions are presented.

Refine search results

1 Ekonomika i Organizacja Przedsiębiorstwa

1 Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie

1 2017

1 2016

1 Buczacki A.

1 Schroeder T.

Search results

Marnotrawstwo w procesach opracowywania nowych produktów

Zastosowanie mapowania strumienia wartości w usługach hotelarskich