Wpływ cen podstawowych produktów mleczarskich na ceny mleka surowego w Nowej Zelandii

• Authors: Juszczyk S.

Title variants

EN

The influence of basic dairy products prices on the raw milk prices in New Zealand

• Languages of publication: PL

Abstracts

PL

Artykuł poświecony jest zagadnieniu możliwości oddziaływania na poziom cen mleka surowego poprzez ceny kluczowych artykułów pochodnych, będących powszechnym przedmiotem handlu międzynarodowego. W toku rozważań ustalono, że nie ceny mleka kształtują ceny podstawowych artykułów pochodnych takich jak ser twardy cheddar, odtłuszczone mleko w proszku i masło w blokach, lecz ceny tych produktów kształtują cenę mleka surowego. Może to mięć znaczenie w oddziaływaniu na poziom cen skupu mleka w Unii Europejskiej po zniesieniu kwot mlecznych.

EN

The paper presents the concept of econometric models for predicting the level of prices of raw milk in New Zealand, based on the prices of SMP, butter and cheddar cheese, as the products strongly correlated with the prices of raw milk. The article also states that the prices of basic products which are a commodity in international exchanges influence on the prices of raw milk and not vice versa.

Keywords

PL

Nowa Zelandia; Unia Europejska; rynek mleczarski; mleko surowe; przetwory mleczne; mleko odtluszczone w proszku; ser cheddar; maslo; ceny; korelacje cen; zmiennosc cen; modele ekonometryczne

• Publisher: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
• Journal: Problemy Rolnictwa Światowego
• Year: 2011
• Volume: 11(26)
• Issue: 2
• Physical description: s.56-66,rys.,tab.,bibliogr.

Contributors

author

Juszczyk S.

• Katedra Ekonomiki i Organizacji Przedsiębiorstw, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa