Problemy pszczelarstwa w Polsce

• Authors: Kucharczyk Monika , Krzywonos Małgorzata , Błaszczyk Jolanta , Seruga Przemysław , Piekara Agnieszka , Zimny Sylwia , Borowiak Daniel
• Languages of publication: PL EN

Abstracts

Pszczelarstwo stanowi bardzo ważny element gospodarki żywnościowej państwa. Pszczoły dokonują ponad 80% zapyleń, są również producentami coraz bardziej docenianego w przemyśle spożywczym, kosmetycznym i medycznym miodu, którego lecznicze i zdrowotne właściwości są coraz częściej tematem wielu prac. Powstaje pytanie, jakie problemy dotykają dzisiejsze gospodarstwa pasieczne w Polsce. W literaturze przedmiotu spotyka się od pewnego czasu problem wymierania pszczół (masowe ginięcie rodzin pszczelich), który obok warrozy i zgnilca amerykańskiego stanowi główną przyczynę zmniejszania się populacji pszczół na wielu terenach. Wśród artykułów poświęconych pszczelarstwu znaleźć można również pojawiający się coraz częściej problem tzw. miodu cementowego. Ogromną barierą w rozwoju polskiego pszczelarstwa jest również gwałtowne zmniejszanie się pasiecznictwa zawodowego na rzecz amatorskiego. Celem pracy jest przedstawienie bieżących problemów rynku pszczelarskiego w Polsce i analiza aktualnych barier rozwoju tego sektora gospodarki.

Keywords

PL

pszczelarstwo; pszczoły; miód; masowe ginięcie rodzin pszczelich; miód cementowy; gospodarstwo pasieczne; pasiecznictwo zawodowe

• Publisher: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
• Journal: Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
• Year: 2017
• Issue: 494
• Pages: 123-131

Contributors

author

Kucharczyk Monika

author

Krzywonos Małgorzata

author

Błaszczyk Jolanta

author

Seruga Przemysław

author

Piekara Agnieszka

author

Zimny Sylwia

author

Borowiak Daniel