Uprawa roślin przy zagrodzie na Ostrowie Lednickim

• Authors: Renn Katarzyna

Title variants

EN

Crops at the Farmstead on Ostrów Lednicki (Lednica Holm)

• Languages of publication: PL

Abstracts

EN

Reconstruction of an early medieval farmstead on the island on Lake Lednica called Ostrów Lednicki (Lednica Holm) created convenient conditions for designing some testing grounds for medieval Slavonic crops. These plots, situated nearby the farmstead (fig. 7), are planned to be sown over with basic crops of the sort cultivated in this region in the early Middle Ages. The plants were chosen on the basis of palaeobotanical research conducted first of all in Greater Poland and described in the article. These are: parsnip (Pastinaca sativa), proso millet or common millet (Panicum miliaceum), common flax or linseed (Linum usitatissimum), lentil (Lens culinaris), broad bean or field bean (Vicia faba), turnip or Chinese cabbage (Brassica campestris), emmer wheat (Triticum dicoccum). Thee testing grounds are also planned to be expanded and sown over with other crops cultivated in this area in the Middle Ages.

• Publisher: Muzeum Pierwszych Piastów na Lednicy
• Journal: Studia Lednickie
• Year: 2013
• Volume: 12
• Pages: 127-142

Dates

published

2013

Contributors

author

Renn Katarzyna

• Muzeum Pierwszych Piastów na Lednicy

References

• Badura M. 2011. Rośliny użytkowe w dawnym Gdańsku. Studium archeobotaniczne, Gdańsk.
• Celichowska Z., Kaczmarek Ł. 2006. Ożywienie wyspy pierwszych Piastów, Gazeta Rycerska nr 1 (11), s. 31–33.
• Dembińska M. 1963. Konsumpcja żywnościowa w Polsce średniowiecznej, Wrocław–Warszawa–Kraków.
• Dembińska M. 1965. Z problematyki badań nad strukturą upraw niektórych zbóż w I tysiącleciu n.e. Uprawa niektórych zbóż, AP t. 10, z. 1, Warszawa–Wrocław, s. 276–304.
• Frydryczak B. 2010. Żywe muzeum w krajobrazie naturalnym [w:] Przeszłość dla przyszłości — problemy edukacji muzealnej. Materiały Konferencji z okazji Jubileuszu 40-lecia Muzeum Pierwszych Piastów na Lednicy, Lednica 11–13 września 2009 roku, Wrzesiński J., Wyrwa A.M. (red.), BSL t. XVIII, seria A, t. 2, Lednica, s. 47–51.
• Fryza M., Wrzesiński J. 2009. Od zabytkowej ruiny do muzeum przestrzennego [w:] Custodia Memoriae. Muzeum Pierwszych Piastów na Lednicy XL lat istnienia (1969–2009), Wyrwa A.M. (red.), Lednica, s. 43–92.
• Gall Anonim. 2008. Kronika polska (przekład R. Grodecki), Wrocław–Warszawa–Kraków.
• Haber Z., Chojnacka M. 1993. Rośliny uprawiane w dawnej Wielkopolsce, KW nr 3 (66), Poznań, s. 50–56.
• Hensel W. 1987. Słowiańszczyzna wczesnośredniowieczna. Zarys kultury materialnej, Warszawa.
• Jadczak D., Orłowski M. 1999. Pietruszka czy pasternak, HO nr 9, s. 38–39.
• Klichowska M. 1955. Z badań nad roślinami uprawnymi Polski wczesnośredniowiecznej. Dawna Kultura, nr 1, Wrocław, s. 22–30.
• Klichowska M. 1967. Możliwości konsumpcyjne zbóż i motylkowych w północno-zachodniej Polsce od neolitu do końca XII w. Pożywienie w dawnej Polsce, StzDGW t. 9, z. 3, Warszawa, s. 31–47.
• Krasna-Korycińska M. 2010. Przy słowiańskim stole, czyli kulinaria wczesnego średniowiecza, Szczecin.
• Kurnatowska Z. 2002. Początki Polski, Mała Biblioteka PTPN, t. 9, Poznań.
• Kurnatowska Z., Kurnatowski S. 1991. Zasiedlenie regionu Lednicy w pradziejach i średniowieczu w świetle dotychczasowych badań [w:] Wstęp do paleoekologii Lednickiego Parku Krajobrazowego, Tobolski K. (red.), BSL t. I, Poznań, s. 35–42.
• Moszyński K. 1967. Kultura ludowa Słowian, t. 1. Kultura materialna, Warszawa.
• Lis H., Lis P. 2009. Kuchnia Słowian. O żywności, potrawach i nie tylko…, Kraków.
• Lityńska-Zając M., Wasylikowa K. 2005. Przewodnik do badań archeobotanicznych, Poznań.
• Lityńska-Zając i in. [Lityńska-Zając M., Makowicz-Poliszot D., Szmoniewski B.S., Tyniec A., Wołoszyn M.] 2010. Stradów. Studium archeologiczno-przyrodnicze wczesnośredniowiecznego zespołu osadniczego [w:] Stradów. Wczesnośredniowieczny zespół osadniczy, t. 2, Materiały archeobotaniczne i archeozoologiczne z badań na stanowisku 1 w latach 1956–1963, Polskie Badania Archeologiczne 37, Buko A. (red.), Kraków, s. 113–142.
• Polcyn M. 2002. Pozostałości roślin uprawnych i chwastów ze stanowiska 1 i 4 w Gieczu, SL t. VII, Lednica–Poznań, s. 295–300.
• Polcyn M. 2003 Archeobotaniczna interpretacja wczesnośredniowiecznych podwodnych warstw kulturowych z Ostrowa Lednickiego i Giecza, BSL t. IX, Lednica–Poznań.
• Sozańska B. 2010. Uprawa wybranych starych gatunków roślin uprawnych, Radom.
• Silke P. 1994. Pfanzenbau in slawischer Zeit, Groß Raden.
• Strehlow W. 2009. Książka kucharska św. Hildegardy, Warszawa.
• Tetrycz-Puzio A. 2012. Kronikarzy rozkosze stołu: przyjemność — umiar — czy niezbędna potrzeba? Jedzenie w świetle wybranych kronik środkowoeuropejskich z XI–XIV wieku [w:] Historia naturalna jedzenia. Między antykiem a XIX wiekiem. Materiały z Międzynarodowej Konferencji Naukowej zorganizowanej przez Muzeum Historyczne Miasta Gdańska i Uniwersytet Gdański dla upamiętnienia 100-lecia otwarcia Muzeum Wnętrz Mieszczańskich w domu Uphagena w dniach 3–4 listopada 2011 roku, Możejko B., Barylewska-Szymańska E. (red.), Gdańsk, s. 33–43.
• Topolski J. 1964. Ogrodnictwo [w:] Kultura Ludowa Wielkopolski, Burszta J. (red.), t. 2, Poznań, s. 267–298.
• Tryburski J., Babalski M. 2006. Uprawa pszenicy orkisz. Poradnik dla rolników, Radom.
• Wyrwa A.M. 2000. Stan i potrzeby badań archeologiczno-architektonicznych klasztorów cysterskich (linia męska i żeńska) w Polsce, AHP t. 10, Materiały z V sesji naukowej Uniwersyteckiego Centrum Archeologii Średniowiecza i Nowożytności, Toruń, s. 19–62.

Identifiers

ISSN

0860-7893