Mleczarstwo w Polsce i innych krajach europejskich

• Authors: Danuta Mierzwa

Title variants

Milk sector in Poland and other European countries

• Languages of publication: PL

Abstracts

Włączenie Polski do struktur unijnego rynku wymaga dostosowania produkcji mleczarskiej do wymogów wspólnej polityki rolnej. Ponadto polscy producenci muszą liczyć się z konkurencją zagraniczną. W artykule porównano mleczarstwo polskie i innych krajów UE pod kątem bazy surowcowej, potencjału przetwórczego i koncentracji przetwórstwa mleka, sprzedaży i jakości mleka, a także spożycia mleka i jego przetworów.

EN

The author of article presented a synthetic description of Polish milk sector against a background of the European countries. She analysed a production potential, degree of concentration of milk manufacturing, milk consumption and milk preserves. The author made a categorisation of plants, against a background of regions of Poland, taking into consideration hygienic and veterinary requirements. (original abstract)

Keywords

PL

Mleczarstwo; Produkcja mleka; Konkurencyjność gospodarki żywnościowej; Analiza danych statystycznych

EN

Dairy; Milk production; Competitiveness of the food economy; Statistical data analysis

• Publisher: Główny Urząd Statystyczny
• Journal: Wiadomości Statystyczne. The Polish Statistician
• Year: 2004
• Issue: nr 7
• Pages: 69-76

Contributors

author

Danuta Mierzwa

References

• 1. Andrychowicz A., Krzyżanowska Z.: Integracja z UE - konieczne dostosowania i spodziewane skutki w polskim rolnictwie. FAPA, Warszawa 2000
• 2. Babuchowski A.: Materiały konferencyjne Warunki dostosowania produkcji i przetwórstwa mleka do wymogów UE. Polagra FOOD, Poznań 2002
• 3. Seremak-Bulge J.: Jednolity rynek mleka w poszerzonej Unii (w:) Polskie mleczarstwo - raport o stanie branży i perspektywach jej rozwoju w poszerzonej UE. ZPPM, Warszawa 2003