W artykule przedstawiono ekonometryczne modele udziału wydatków na żywność. Wykorzystanie tych modeli w statystyce społecznej opiera się na założeniu, że udział wydatków na żywność w całkowitych wydatkach określa dobrobyt ekonomiczny gospodarstwa domowego. Przedstawione w pracy metody zastosowano do analizy sytuacji w polskich gospodarstwach domowych w 2003 r. Na podstawie oszacowanych modeli określono skale ekwiwalentności i wyznaczono granice ubóstwa. Otrzymane wyniki mogą być wykorzystane do kreowania polityki społecznej. (abstrakt oryginalny)
EN
In the paper econometric models of food share were presented. It was assumed that households are well-off if, and only if, they devote the same fraction of their budgets to food. Presented methods were applied to analysis of the Polish households in 2003. On the basis of estimated parameters of models equivalence scales and poverty lines were calculated. The obtained results can be used for creating of the social policy. (original abstract)