Za pomocą hierarchicznej aglomeracyjnej metody Warda przeprowadzono grupowanie 26 krajów Unii Europejskiej (bez Luksemburga) ze względu na podobny profil konsumpcji żywności. Otrzymano sześć skupień. Każde ze skupień charakteryzuje odmienny wzorzec konsumpcji żywności, zaś kraje tworzące dane skupienie cechuje zbliżony profil konsumpcji żywności. Opis uzyskanych skupień został poprzedzony analizą średnich wartości badanych zmiennych diagnostycznych. W sześciu otrzymanych skupieniach wyróżniono dziesięć różnych wzorców konsumpcji żywności: włosko-grecki, hiszpańsko-cypryjski, maltańsko-portugalsko-litewski, brytyjsko-irlandzki, francusko-belgijski, szwedzko-fiński, niemiecko-austriacki, bałkański, węgiersko-słowacko-czeski oraz bałtycki. Spośród omawianych wzorców konsumpcji żywności nie istnieje taki, który spełniałby wszystkie zalecenia żywieniowe rekomendowane przez FAO i WHO. W każdym z nich występują zarówno niedobory pożądanych produktów żywnościowych, jak i nadmiar niepożądanych, które wpływają niekorzystnie na stan zdrowia człowieka. (abstrakt oryginalny)
EN
Using hierarchical agglomeration Ward method the author prepared a grouping of 26 EU countries (without Luxembourg) by similar food consumption profile. Six clusters were resulted. Each one characterizes a different food consumption pattern. The description of each cluster was preceded by analyses of surveyed diagnostic variables. Ten different food consumption patterns were separated inside the six clusters: Italian-Greek, Spanish-Cyprian, Maltese-Portuguese-Lithuanian, British--Irish, French-Belgian, Swedish-Finnish, German-Austrian, Balkan, Hungarian--Slovak-Czech and Baltic. No one fulfils all FAO and WHO recommendations. The desired food product deficiency as well as undesired food product in excess were stated in each, above mentioned, cluster. Both have an adverse effect upon human health.(original abstract)