EN
The article deals with the esoteric conception of “cosmic evolution” and the theory of “new man”. At the beginning of the 20th century, when occult philosophy was very popular in Europe, this theory won many followers who decided to develop in themselves a “cosmic consciousness” and to change their diet radically. The popularity of vegetarianism led to the creation of numerous vegetarian restaurants. Beore the revolutions in 1917, there were over 50 of them in Russia. The founders and clients of the most popular of these places were advocates of Leo Tolstoi’s philosophy, as well as Russian theosophists and posttheosophist. Vegetarianism inspired by esotericism was very popular among the second generation of Russian symbolists (i. a. Andrei Belyi, Maximilian Voloshin, Leo Kobylinsky-Ellis, Boris Leman-Diks, Nikolai Belocvetov, Margarita Sabashnikova, Klavdia Bugaeva).
PL
Der Artikel widmet sich der esoterischen Konzeption der „kosmischen Evolution“ und der Teorie des „neuen Menschen“. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts, als die okkulte Philosophie in Europa populär wurde, gewann diese Teorie viele Anhänger, die beschlossen, ihren Bewusstseinszustand zu einem „kosmischen Bewusstsein“ zu entwickeln und ihre Ernährung radikal zu ändern. Die Popularität des Vegetarismus örderte die Gründung zahlreicher vegetarischer Restaurants. Vor der Revolution im Jahre 1917 gab es über 50 von ihnen in Russland. Die Gründer und Kunden der beliebtesten dieser Orte waren Vertreter der Philosophie Lev olstojs sowie russische Teosophen und Posttheosophen. Der von der Esoterik inspirierte Vegetarismus war auch bei der zweiten Generation russischer Symbolisten sehr beliebt (u. a. Andrej Belyj, Maksimilian Vološin, Lev Kobylinskij-Ellis, Boris Leman-Diks, Nikolaj Belocvetov, Margarita Sabašnikova, Klavdija Bugaeva).