Stan i wykorzystanie kwot mlecznych na Dolnym Śląsku – perspektywy w tym zakresie

• Authors: D. Mierzwa , J. Stepien

Title variants

EN

The state and use of limited milk amounts in the Lower Silesia area - prospects

Abstracts

EN

The article presents the way of restructuring the dairy sector in Lower Silesia. The changes that are observed stop milk production by mostly small-scale producers for the sake of big, specialised farms. Similar tendencies occurred in the EU countries after the system of limited milk amounts had been introduced. The processes initiated confirm that big farms specialising in milk production have the biggest prospects of development. It is significantly noticeable in Lower Silesia, where big-area farms, created in the place of the state-run farms of the socialist period, play remarkable role in milk production.

PL

W artykule ukazano, w jaki sposób następuje proces restrukturyzacji sektora mleczarskiego na Dolnym Śląsku. Zmiany jakie daje się zauważyć to odchodzenie od produkcji mleka głównie małych producentów na rzecz dużych, wyspecjalizowanych gospodarstw. Podobne tendencje zachodziły w krajach UE po wprowadzeniu systemu kwotowania mleka.

Keywords

PL

rynek mleczarski; produkcja mleka; restrukturyzacja; kwoty mleczne; wykorzystanie; Dolny Slask

• Publisher: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
• Journal: Journal of Agribusiness and Rural Development
• Year: 2009
• Volume: 12
• Issue: 2

Dates

published

2009

Contributors

author

D. Mierzwa

• Katedra Ekonomii i Zarządzania, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, pl.Grunwaldzki 24a, 50-363 Wrocław

author

J. Stepien

References

• Broś W., 2007. Kwotowanie a koncentracja produkcji mleka w Polsce. Zagad. Dor. Roln. 2, 115-123.
• Gandecka E., Jendrysiak-Lipieta G., Kozubowski M., 2004. Informacja o wynikach prac hodowlanych nad doskonaleniem pogłowia bydła w 2003 r. na terenie Dolnego Śląska. Regionalne Centrum Hodowli Zwierząt w Poznaniu – Biuro we Wrocławiu, Wrocław.
• Gazdecki M., 2007. Rynek kwoty mlecznej w Polsce. Rocz. Nauk. SERiA 9, 1, 115-118.
• Mierzwa D., 2004. Mleczarstwo w Polsce i innych krajach europejskich. Wiad. Stat. 7, 69-76.
• Mierzwa D., 2005. Polskie aplikacje instrumentów regulujących rynek mleka. W: Ekonomiczne i społeczne skutki integracji Polski z Unią Europejską. Red. B. Piechowicz. Wyd. Akademia Podlaska, Siedlce, 271-278.
• Mierzwa D., 2008. Kwotowanie produkcji mleka w latach 2004/2005 i 2005/2006 na Dolnym Śląsku. W: Agrobiznes a zrównoważony rozwój obszarów wiejskich. Red. F. Kapusta. Pr. Nauk. AE Wroc. 1192, 216-222.
• Rocznik statystyczny rolnictwa i obszarów wiejskich 2006. 2006. GUS, Warszawa.
• Rolnictwo. 2000. WUS, Wrocław.
• Rolnictwo w woj. dolnośląskim w latach 2004-2005. 2006. US, Wrocław.
• Rolnictwo w woj. dolnośląskim w latach 2006-2007. 2008. US, Wrocław.
• Rynek mleka, kwiecień 2005.
• Rynek mleka, październik 2008.
• Ustawa z dnia 6 września 2001 r. o organizacji rynku mleka i przetworów mlecznych. 2001. Dz. U. Nr 129, poz. 1446.
• Użytkowanie gruntów, powierzchnia zasiewów i pogłowie zwierząt gospodarskich w 2003, 2004, 2005, 2006, 2007 roku. GUS, Warszawa.

Identifiers

Biblioteka Nauki

43514