Ocena stanu odżywienia i ryzyka powstania odleżyn wśród pensjonariuszek Zakładu Opiekuńczo-Leczniczego

• Authors: Dullek Monika , Młynarska Agnieszka

Title variants

EN

Assessment of nutritional status and risk of bedsores among residents of plant care and treatment

• Languages of publication: PL

Abstracts

PL

Wstęp. Problem starzenia się społeczeństwa staje się coraz bardziej powszechny i niesie za sobą różnorakie konsekwencje. Pacjenci w podeszłym wieku ze względu na wielochorobowość, polipragmazję, a także częstą konieczność hospitalizacji są szczególnie narażeni na niedożywienie. Stan niedożywienia najczęściej występuje u pacjentów z zaburzeniami neurologicznymi, psychiatrycznymi, w przebiegu nowotworów i schorzeń dotyczących układu pokarmowego. Cel pracy. Ocena stanu odżywienia oraz ryzyka powstania odleżyn wśród kobiet przebywających w Zakładzie Opiekuńczo-Leczniczym. Materiał i metody. Badania zostały przeprowadzone w Zakładzie Opiekuńczo-Leczniczym (ZOL) w Bytomiu na przełomie listopada i grudnia 2014 r. Badaniem objęto 80 pacjentek w średnim wieku 79,6 ± 10,4. Zebrano dane socjodemograficzne oraz dokonano analizy danych dotyczących rozpoznania klinicznego chorych. Oceny stanu odżywienia dokonano za pomocą skali Multi Nutritional Assesment (MNA). Dokonano także oceny ryzyka wystąpienia odleżyn za pomocą skali Norton i Waterlow. Uzyskane dane poddano analizie statystycznej z wykorzystaniem programu Statistica, za wartości istotne statystycznie przyjęto p < 0,05. Wyniki. Badanie stanu odżywienia za pomocą skali MNA wykazało, iż rawidłowy wskaźnik odżywienia występuje tylko u 3,7% respondentek. Analiza pytań skali MNA wykazała, iż u 88,7% pacjentek ograniczenie spożywania posiłków nie wiązało się z utratą apetytu, zaburzeniami trawienia, połykania czy też żucia. Stan fizykalny 47,5% badanych określono jako dobry, 36,2% – jako dość dobry, 16,3% – jako średni, żadna pacjentka nie znajdowała się w stanie ciężkim. Ocena wskaźnika masy ciała wykazała, iż u ponad połowy pacjentek wskaźnik BMI wynosi > 23, 43,8% ma wskaźnik BMI między 23 a 19, natomiast 3,7% posiada wskaźnik BMI niższy niż 19. Ocena w skali Waterlow wykazała, że 41,2% pacjentek ma wysokie ryzyko powstania odleżyn, u 26,3% ryzyko to jest bardzo wysokie. Wnioski. Pacjenci w wieku podeszłym znajdują się w grupie wysokiego ryzyka narażenia na niedożywienie. Niedożywienie osób w podeszłym wieku ma istotny wpływ na zwiększenie zagrożenia wystąpienia odleżyn. Zaburzenia funkcji poznawczych mają istotny wpływ na wystąpienie niedożywienia wśród pacjentów geriatrycznych.

EN

Background. The problem of an aging population is becoming more common and cause various consequences. Elderly patients because of multidisease, polypharmacy, and frequent hospitalization are particularly exposed to malnutrition. Malnutrition is most common in patients with neurological and psychiatric disorders, in the course of cancer and diseases related to the digestive system. Objectives. The aim of study was to assess nutritional status and the risk of bedsores among women in the Department of Caring and Treatment. Material and methods. The study was conducted at the Department of Caring and Treatment in Bytom between November and December 2014. The study included 80 patients with a mean age of 79.6 ± 10.4. Socio-demographic data and an analysis of data from the clinical diagnosis of patients were collected. Assessment of nutritional status were made using a scale Multi Nutritional Assessment. Plus the assessment of the risk of bedsores using the Norton and Waterlow scales. The obtained data were statistically analyzed using Statistica. As statistical, p < 0.05 was recognized. Results. Examination of nutritional status by MNA scale showed that proper nutrition indicator occurs only in 3.7% of respondents. Analysis of the questions of the scale MNA showed that in 88.7% of patients limit eating was not associated with loss of appetite, digestive disorders, swallowing or chewing. The physical condition of 47.5% of the respondents was identified as good, 36.2% as very good, 16.3% as average, no patient was not in a serious condition. Assessment of body mass index showed that more than half of the patients BMI is > 23, 43.8% have a BMI between 23 and 19, while 3.7% have a BMI lower than 19. The rating scale Waterlow revealed that 41.2% of patients have a high risk of bedsores and in 26.3% risk is very high. Conclusions. Elderly patients are at high risk f exposure to malnutrition. Malnutrition in the elderly has a significant impact on the increase of the risk of bedsores. Cognitive impairment have a significant effect on the occurrence of malnutrition among geriatric patients.

Keywords

PL

stan odżywienia,; odleżyny,; geriatria.

EN

nutritional status,; bedsores,; geriatrics.

• Publisher: Wydawnictwo Continuo
• Journal: Współczesne Pielęgniarstwo i Ochrona Zdrowia
• Year: 2016
• Issue: 1
• Pages: 3-7

Contributors

author

Dullek Monika

• Oddział Chorób Wewnętrznych i Metabolicznych, SPSK nr 7 Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach

author

Młynarska Agnieszka

• Zakład Pielęgniarstwa Internistycznego, Wydział Nauk o Zdrowiu, Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach

Identifiers

ISSN

2084-4212