Postrzeganie marek własnych sieci hurtowej Makro Cash&Carry przez odbiorców profesjonalnych z sektora usług gastronomicznych

• Authors: Maksymilian Czeczotko , Olena Kulykovets , Anna Kudlińska-Chylak , Hanna Górska-Warsewicz

Title variants

EN

Perception of Private Labels of the Makro Cash & Carry Wholesale Network by Professional Customers from the Sector of Catering Services

RU

Восприятие собственных торговых марок оптовой сети Makro Cash & Carry профессиональными клиентами из сектора услуг общепита

• Languages of publication: PL EN RU

Abstracts

PL

Celem artykułu jest analiza postrzegania marek własnych sieci hurtowni samoobsługowych przez przedsiębiorstwa prowadzące działalność gospodarczą na przykładzie Makro Cash&Carry. Artykuł ma charakter badawczy i zawiera wyniki badań empirycznych. W kwerendzie literatury przedstawiono charakterystykę marek własnych samoobsługowych sieci handlowych sprzedaży detalicznej i hurtowej typu cash&carry: Makro, Selgros oraz EuroCash. Badania empiryczne przeprowadzono na terenie sklepu Makro Cash&Carry w kwietniu 2016 roku na grupie 50 odbiorców profesjonalnych, głównie z branży gastronomicznej. Wyniki badań własnych posłużyły do analizy postrzegania marek własnych produktów żywnościowych oferowanych w sieci hurtowej Makro Cash and Carry.

EN

The purpose of this article is to analyse perception of private labels of selfservice wholesale networks by enterprises conducting business activities on the example of Makro Cash & Carry. The paper is a research type and presents the results of an empirical study. The literature review presents the characteristics of private labels of the self-service retail and wholesale chains network of cash & carry type: Makro, Selgros and EuroCash. Empirical studies were carried out in the Makro Cash & Carry in April 2016 on a group of 50 professional customers, mainly in the catering industry. Results of the research served for elaboration of perception of private labels of food products offered on the self-service Makro Cash & Carry wholesale network.

RU

Цель статьи – анализ восприятия собственных марок сетей оптовых складов самообслуживания предприятиями, осуществляющими хозяйственную деятельность, на примере Makro Cash & Carry. Статья имеет исследовательский характер и содержит результаты эмпирических исследований. В выборке литературы представили характеристику собственных марок торговых сетей розничной и оптовой продажи по самообслуживанию типа cash & carry: Makro, Selgros и EuroCash. Эмпирические исследования провели в магазине Makro Cash & Carry в апреле 2016 г. в группе 50 профессиональных закупщиков, в основном из отрасли общепита. Результаты собственных исследований послужили анализу восприятия собственных торговых марок продуктов питания, предлагаемых в сети оптовой продажи Makro Cash and Carry.

Keywords

PL

private label; sieci hurtowe; Cash&Carry

EN

private label; wholesale networks; cash & carry

RU

собственная торговая марка торговые сети; cash & carry

• Publisher: Instytut Badań Rynku, Konsumpcji i Koniunktur
• Journal: Handel Wewnętrzny
• Year: 2017
• Issue: 3 (368) Tom II
• Pages: 265-274

Contributors

author

Maksymilian Czeczotko

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

author

Olena Kulykovets

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

author

Anna Kudlińska-Chylak

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

author

Hanna Górska-Warsewicz

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

References

• Beneke J. (2010), Consumer perceptions of private label brands within the retail grocery sector of South Africa, “African Journal of Bussiness Management”.
• Domański T. (2001), Strategie marketingowe dużych sieci handlowych, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa-Łódź.
• Górska-Warsewicz H., Pałaszewska-Reindl T. (2002), Marka na rynku produktów żywnościowych. Wydawnictwo SGGW, Warszawa.
• Górska-Warsewicz H. (2012), Marki handlowe produktów żywnościowych w Polsce, „Handel Wewnętrzny w Polsce”.
• Górska-Warsewicz H. (2013), Strategie rozszerzania marek handlowych produktów żywnościowych, „Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu”, nr 237.
• Górska-Warsewicz H., Czeczotko M. (2016), Analiza strategii asortymentowych marek handlowych produktów mleczarskich w sieci dyskontów Biedronka i Lidl, „Problemy Zarządzania”, nr 1(57), t 1.
• Kowalska M. (2015), Rozwój i znaczenie marki własnej, „Studia i Prace Wydziału Nauk Ekonomicznych i Zarządzania”, Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego, Szczecin.
• Michalczyk L. (2012), Rynek PLP wielkopowierzchniowych detalistów sieciowych FMCG w Polsce, „Handel Wewnętrzny”, nr 2.
• Pepe M., Abratt R., Dion P. (2012), Competitive advantage, private-label brands, and category profitability, “Journal of Brand Management”, No. 28 (1-2).
• Promocja marek własnych. Jaka przyszłość czeka private label?” (2016), http://www.portalspozywczy.pl/handel/wiadomosci/promocja-marek-wlasnych-jaka-przyszloscczeka-private-label,134169.html [dostęp: 16.02.2017].
• Rocznik Statystyczny Rzeczypospolitej Polskiej (2016), Sklepy i stacje paliw, Handel i Gastronomia, GUS, Warszawa.
• Rybowska A. (2014), Opinie konsumentów na temat marek własnych sieci handlowych działających na polskim rynku, „Stowarzyszenie Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu. Roczniki Naukowe”, T.XVI, zeszyt 4.
• Wojnarowska H. (2014), Marki własne przedsiębiorstw handlowych w Polsce, „Marketing i Rynek”, nr 8.
• Raport Jak postrzegamy marki własne – perspektywy rozwoju private label w Polsce (2014), http://www.swresearch.pl/pdf/Jak_postrzegamy%20marki_wlasne.pdf [dostęp: 17.02.2017].
• http://www.dlahandlu.pl/handel-wielkopowierzchniowy/wiadomosci/ewolucja-marek-wlasnychrynek- w-polsce-wart-70-mld-zl,58884.html, [dostęp: 17.02.2017].
• http://www.horecanet.pl [dostęp: 17.02.2017].
• http://www.mediamakro.pl/pr/249726/marki-wlasne-makro-z-mysla-o-potrzebach-klientow-branzygastronomicznej [dostęp:19.02.2017].
• http://www.dlahandlu.pl/handelmalopowierzchniowy/wiadomosci/selgros-z-pierwsza-kampaniatelewizyjna, 49289.html, [dostęp: 20.02.2017].
• http://www.hurtidetal.pl/article/art_id,17315-107/grupa-eurocash-publikuje-wyniki-za-iii-kwartal-2016-r/, [dostęp: 20.02.2017].
• http://www.hurtownie.eurocash.pl [dostęp: 20.02.2017].
• https://www.makro.pl [dostęp: 20.02.2017].
• https://www.eurocash.pl [dostęp: 20.02.2017]
• https://www.ama.org/resources/Pages/Dictionary.aspx [dostęp: 21.02.2017].