Veterinary inspection in the food safety system in Poland

• Authors: Lisiowska Małgorzata , Sołtyszewski Ireneusz Sławomir , Szarek Józef , Felsmann Mariusz Zbigniew
• Languages of publication: EN

Abstracts

EN

Food safety is secured with its accurate quality and therefore, food should be adequately controlled with effective measures. The objective of this paper is to analyse the activities of the Veterinary Inspection (VI) while presenting its role and operational efficacy in the domain of food safety and quality. The analysis has demonstrated that the VI executes animal health protection and veterinary protection of public health. The authority is obliged to supervise the safety of animal-origin food products at the stages of production, marketing and direct sales. Its control measures also cover the health of reproduction animals and its health quality. The Veterinary Inspections also cover animal protection regulations, rules for animal identification and registration, and the transport of animals. Furthermore, the body imposes veterinary requirements on animal farms. It has been demonstrated that the VI also monitors illegal substances, chemical, biological and medical product residues as well as radioactive contamination in animals and poultry, and the trade and volumes of veterinary medicinal products. The competencies of the VI enable the authority to effectively execute its statutory responsibilities. However, the domain in which the VI operates does not include all business entities of the food chain. This creates challenges for the comprehensive supervision of food production and distribution and suggests that the currently proposed concept of the National Food Safety Inspection will increase the efficacy of control measures on this new body in comparison with the VI.

Keywords

EN

Veterinary inspection; law; food safety; public health; diseases of animals

• Publisher: Wyższa Szkoła Gospodarki Euroregionalnej im. Alcide De Gasperi w Józefowie
• Journal: Journal of Modern Science
• Year: 2017
• Issue: 4(35)
• Pages: 221-234

Dates

published

2017

Contributors

author

Lisiowska Małgorzata

• National Veterinary Research Institute, Puławy, Poland

author

Sołtyszewski Ireneusz Sławomir

• University of Warmia and Mazury, Olsztyn, Poland

author

Szarek Józef

• Department of Pathophysiology, Forensic Veterinary Medicine and Administration University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Poland

author

Felsmann Mariusz Zbigniew

• Centre for Veterinary Sciences Nicolaus Copernicus University, Toruń, Poland

References

• Babińska, I., Szarek, J., Felsmann, M.Z., Kowalski, I.M., Przeździecka, D., Mieszczyń- ski, T. (2007). Ewolucja polskich regulacji prawnych przeprowadzania doświadczeń na zwierzętach, [w:] M.Z. Felsmann, J. Szarek, M. Felsmann (red.), Dawna medycyna i weterynaria, s. 243–253, Chełm: Wyd. Muzeum Ziemi Chełmińskiej. ISBN 8391903745.
• Bakuła, T., Lis, Ł. Ordoński, Z. (2011). Bezpieczeństwo w pracy lekarza weterynarii. Dobra Praktyka Weterynaryjna, „Życie Weterynaryjne”, tom 86 (4), s. 265–269. ISSN 0137-6810.
• Boć, J. (2010). Kontrola prawna administracji, [w:] J. Boć (red.), Prawo administracyjne, s. 234–389, Wrocław:Wydawnictwo Kolonia Limited. ISBN 9788360631539.
• Dobkowski, J. (2007). Pozycja prawnoustrojowa służb, inspekcji i straży, s. 185, Warszawa: Wolters Kluwer. ISBN 8375260754.
• Kwiatek, K., Kowalczyk, E. (2010). Wytyczne Kodeksu Żywnościowego w zakresie funkcjonowania analizy ryzyka w bezpieczeństwie żywności do wdrożenia przez odpowiednie organy władzy państwowej, ,,Życie Weterynaryjne”, tom 85 (3), s. 246–249. ISSN 0137-6810.
• Jagielski, J. (2012). Rola administracji publicznej, s. 12, Warszawa: Wydawnictwo LexisNexis. ISBN 9788378063902.
• Lang, J. (2015). Podstawowe pojęcia teoretyczne w nauce prawa administracyjnego, [w:] M. Wierzbowski (red.), Prawo administracyjne, s. 35, Warszawa: Wydawnictwa Prawnicze PWN. ISBN 9788326484377. Lisiowska, M., Markowska-Daniel, I., Związek, J. (2011). Wybrane regulacje prawne dotyczące zwalczana afrykańskiego pomoru świń, ,,Życie Weterynaryjne”, tom 86 (12), s. 946–948. ISSN 0137-6810.
• Pejsak, Z. (2016). Laboratoryjna identyfikacja czynników etiologicznych chorób zakaź- nych świń. ,,Życie Weterynaryjne”, tom 91 (7), s. 500–503. ISSN 0137-6810. Pejsak, Z., Woźniakowski, G., Śmietanka, K., Ziętek-Barszcz, A., Bocian, Ł., Frant, M.,
• Niemczuk, K. (2017). Przewidywany rozwój sytuacji epizootycznej w zakresie afrykańskiego pomoru świń w Polsce, ,,Życie Weterynaryjne”, tom 92, (4), s. 255–259. ISSN 0137-6810.
• Rudy, M., Kapusta, M. (2005). Graniczna kontrola weterynaryjna – procedury administracyjne. Część I, ,,Życie Weterynaryjne”, tom 80 (8), s. 465. ISSN 0137-6810.
• Rudy, M. (2013). Założenia do projektu ustawy o Państwowej Inspekcji Bezpieczeń- stwa Żywności i Weterynarii ,,Życie Weterynaryjne”, tom 88 (8), s. 613–614. ISSN 0137-6810.
• Zimmermann J. (2016). Prawo administracyjne, Warszawa: Wydawnictwo Wolters Kluwer. ISBN: 9788380923362.
• Związek, J. (2011). Aktualna sytuacja epizootyczna afrykańskiego pomoru świń oraz dane na temat jego zwalczania, ,,Życie Weterynaryjne”, tom 86 (10), s. 766–770. ISSN 0137-6810.

Identifiers

ISSN

1734-2031

DOI

10.5604/17307503