L’univers culinaire roumain sous la plume de Radu Anton Roman et de ses traducteurs

• Authors: Ana Coiug
• Languages of publication: EN

Abstracts

EN

The article proposes a comparative view over the treatment applied to Romanian cuisine terms in two translations of a book by Radu Anton Roman, journalist and writer fond of gastronomy. Marily le Nïr and Alistair Ian Blyth used sometimes similar, sometimes different means to render the names of dishes, ingredients, tools, measure units or Romanian traditions. Their work is successful, but the connotations of some words prove that absolute equivalence of terms remains illusory.

FR

L’article propose un regard comparatif sur le traitement appliqué aux termes liés à l’univers de la cuisine roumaine dans deux traductions d'un livre de Radu Anton Roman, journaliste et écrivain passionné par l'art culinaire. Marily le Nïr et Alistair Ian Blyth ont eu recours à des moyens parfois similaires parfois différents pour rendre en français respectivement en anglais des noms de plats, d'ingrédients, d’ustensiles, d’unités de mesure ou de traditions folkloriques roumaines. Leur entreprise est une réussite, mais les connotations de certains mots montrent que le recoupement absolu des termes reste une illusion.

Keywords

EN

Romanian gastronomy; Romanian traditions; cultural transfer; Romanian-French field; Romanian-English field

FR

Gastronomie roumaine; traditions roumaines; transfert culturel; domaine roumain-français et roumain-anglais

• Publisher: Sciendo
• Journal: Translationes
• Year: 2009
• Volume: 1
• Issue: 1

Dates

published

2009-01-01

online

2014-05-28

Contributors

author

Ana Coiug

• Université « Babeş-Bolyai » de Cluj-Napoca Roumanie

References

• Academia Română Institutul de Lingvistică « Iorgu Iordan ». Dicţionarul explicativ al limbii române. Ediţia a II-a. [Le Dictionnaire explicatif de la langue roumaine. IIe édition]. Bucureşti : Univers Enciclopedic, 1996.
• Macri, Vlad, Stufat ori estouffade ? sau Există bucătărie românească. [Stufat ou estouffade? Ou y-at-t-il une cuisine roumaine?]. Bucureşti : Humanitas, 2008.
• Roman, Radu Anton, Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti. Ediţie răscroită. [Des plats, des vins et des coutumes roumains. Édition abrégée]. Bucureşti : Paideia, 2006 [© 2001].
• Roman, Radu Anton, Faire la cuisine à la paysanne en Roumanie. Traduit du roumain par Marily Le Nïr. Paideia, 2006 [© 2004 by Les Éditions Noir sur Blanc 114 Montricher, Suisse pour la traduction française].
• Roman, Radu Anton, Romanian Recipes, Wines and Customs. Made-to-measure edition. [Recettes roumaines, vins et coutumes. Édition abrégée. Traduit par Alistair Ian Blyth]. Bucureşti : Paideia, 2008.

Identifiers

DOI

10.2478/tran-2014-0007