Bentō – The Japanese lunch-box culture

• Authors: Monika Nawrocka

Title variants

JA

弁当　–　日本のランチボックス文化

Abstracts

JA

世界中のほぼすべての文化において、手作りであれ市販のものであれ、昼食をとるということは共通している。この点において日本も他国と相違ない。日本人は弁当と呼ばれる昼食をほぼ毎日、学校や職場に持っていく。弁当の歴史はとても長く、およそ８世紀には既に存在し、歴史とともにその形態のみならず盛り付け方や中身も変化してきた。 本論文では、弁当の歴史を記述しながら、昔の弁当の諸相や、弁当の語源と表記に用いられた漢字についても言及する。

Keywords

JA

弁当; ランチボックス; 乾飯; 頓食; 丸の内弁当; 日の丸弁当; 仕返し弁当

• Publisher: Polskie Stowarzyszenie Badań Japonistycznych
• Journal: Analecta Nipponica
• Year: 2016
• Issue: 6
• Pages: 11-34

Dates

published

2016

Contributors

author

Monika Nawrocka

• Uniwersytet Warszawski: Wydział Orientalistyczny

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