Results found: 2

Search results

Search:
in the keywords: atrybuty produktu

Sort By:

Limit search:

Perceived Product Value as a Determinant of the Purchase of Traditional Food Products

100%

Jakubowska D., Pachołek B.

Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie

2022

issue 3(997)

109-122

Objective: The article identifies the key determinants of the value of traditional food products and the factors involved in consumers’ decisions to purchase them. Research Design & Methods: Marketing research was conducted via indirect interviews with the use of an Internet questionnaire (CAWI). The research population (N = 294) consisted of people aged 18–30 who purchase and consume traditional products from various categories. Findings: The results of the research showed that the perceived value of traditional food products is the sum of the values offered to buyers. The values include: identity value, economic value, functional value, informative value Implications / Recommendations: It was found that traditional food products are both a carrier and a provider of value. Food producers should know their customers’ expectations, particularly as real value is brought by loyal buyers, i.e. those who are satisfied with the cooperation and repeat purchases of the product. Contribution: The research adds to the knowledge base on young consumers’ perception of product value as a determinant of the decision to purchase traditional food products.

Cel: Celem artykułu była identyfikacja kluczowych wyznaczników wartości tradycyjnych produktów żywnościowych, które determinują ich nabywanie przez konsumentów. Metodyka badań: Aby osiągnąć cel badań, przeprowadzono badanie marketingowe techniką wywiadów pośrednich z wykorzystaniem kwestionariusza ankiety internetowej (CAWI). Populację badawczą (N = 294) stanowiły osoby w wieku 18–30 lat, deklarujące dokonywanie zakupu i spożywanie produktów tradycyjnych z różnych kategorii. Wyniki badań: Wyniki badań wykazały, że postrzegana wartość tradycyjnych produktów żywnościowych jest sumą użyteczności oferowanych nabywcom, na którą składają się: wartość identyfikacyjna, wartość ekonomiczna, wartość funkcjonalna oraz wartość informacyjna. Wnioski: Na podstawie wyników przeprowadzonych badań stwierdzono, że tradycyjne produkty żywnościowe są zarówno nośnikiem, jak i dostarczycielem wartości. Producenci żywności powinni znać oczekiwania swoich klientów, ponieważ rzeczywistą wartość przynoszą nabywcy lojalni, czyli klienci usatysfakcjonowani ze współpracy i powtarzający zakup produktu. Wkład w rozwój dyscypliny: Przeprowadzone badania wzbogacają wiedzę na temat postrzeganej wartości produktu jako determinanty zakupu tradycyjnych produktów żywnościowych.

Atrybuty produktu żywnościowego a decyzje konsumentów

80%

Barska A.

Handel Wewnętrzny

2018

issue 3 (374)

37-47

Postępująca globalizacja, pojawienie się firm międzynarodowych, wszechobecność globalnych mediów i rosnąca wrażliwość na globalne problemy społeczne, takie jak degradacja środowiska, zmiany klimatyczne czy sprawiedliwy handel przyczyniają się do zmian oczekiwań konsumentów wobec produktów żywnościowych. Wyrazem tego są liczne nowe trendy w zakresie konsumpcji mające znaczenie dla polskiego konsumenta. Poprawiająca się sytuacja gospodarcza naszego kraju sprawia, że konsumenci stają się bogatsi, lepiej wykształceni, świadomi zarówno materialnych, jak i niematerialnych atrybutów produktów, mają również więcej możliwości ujawnienia swoich preferencji społecznych podczas zakupu. Rośnie znaczenie atrybutów społecznych produktów - przyjazność środowisku, certyfikaty żywności tradycyjnej i regionalnej czy przestrzeganie etycznych zachowań przez ich producentów. Celem artykułu jest identyfikacja istotnych z perspektywy konsumentów atrybutów produktów żywnościowych w kontekście nowych trendów w konsumpcji żywności. Wiedza w tym zakresie może zostać wykorzystana w budowaniu strategii marketingowych producentów żywności. W postępowaniu badawczym wykorzystane zostały wtórne źródła informacji, w postaci krajowej i zagranicznej literatury przedmiotu oraz wyników dotychczasowych badań własnych. Na potrzeby opracowania zastosowano metodę analizy i krytyki piśmiennictwa.

Increasing globalisation, the emergence of international companies, the ubiquity of global media and growing sensitivity to global social problems such as environmental degradation, climate change or fair trade, all contribute to changes in consumer expectations for food products. An expression of this is various new consumption trends that are not without significance for the Polish consumer. The improving economic situation of our country means that consumers are getting richer, better educated, and aware of both tangible and intangible attributes of products; they also have more opportunities to reveal their social preferences when they shop. The importance of social attributes of products – environmental friendliness, traditional and regional food certificates, and compliance with ethical standards by producers – is on the rise. This article is to identify food product attributes important to consumers in the context of new trends in food consumption. Knowledge in this area can be used in developing marketing strategies of food producers. In the research proceedings, there were used secondary sources of information in the form of national and foreign literature and results of previous own research.

Растущая глобализация, появление международных фирм, повсеместность глобальных СМИ и растущая чувствительность к глобальным социальным проблемам, таким как деградация среды, изменения климата или справедливая тор- говля, способствуют изменению ожиданий потребителей от продуктов питания. Выражение этого – многочисленные новые тренды в потреблении, имеющие значение для польского потребителя. Улучшающаяся экономическая ситуация нашей страны приводит к тому, что потребители становятся более богатыми, лучше образованными, осведомленными как с материальными, так и немате- риальными атрибутами продуктов, у них тоже больше возможностей выявлять свои социальные предпочтения во время покупки. Растет значение социальных атрибутов продуктов: забота об окружающей среде, сертификаты традиционной и региональной пищи или же соблюдение этичного поведения производителями ее. Цель статьи – выявить существенные из перспективы потребителей атрибуты продуктов питания в контексте новых трендов в потреблении пищи. Знания в этой области могут использоваться в формировании маркетинговых стратегий производителей пищи. В исследовательской процедуре использовали вторичные источники информации, в виде национальной и зарубежной литературы по предмету, а также результаты прежнего собственного изучения. Для нужд разработки применили метод анализа и критики литературы.

Refine search results

1 Handel Wewnętrzny

1 Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie

1 Barska A.

1 Jakubowska D.

1 Pachołek B.

1 2022

1 2018

Search results

Perceived Product Value as a Determinant of the Purchase of Traditional Food Products

Atrybuty produktu żywnościowego a decyzje konsumentów