Full-text resources of CEJSH and other databases are now available in the new Library of Science.
Visit https://bibliotekanauki.pl

Results found: 3

first rewind previous Page / 1 next fast forward last

Search results

Search:
in the keywords:  sugar
help Sort By:

help Limit search:
first rewind previous Page / 1 next fast forward last
1
Publication available in full text mode
Content available

The Double Life of a Packet of Sugar. The Noise(lessness) of Communication of the Items of Everyday Use

100%
Kołodziej A.
Poznańskie Studia Slawistyczne
|
2022
|
issue 23
341-349
EN
This review discusses the book by Aleksander W. Mikołajczak and Patryk Borowiak entitled Design saszetki z cukrem. O komunikowaniu się z rzeczami (On the Design of a Packet of Sugar. How We Communicate with Objects). The text focuses on the interactions between people and objects, a phenomenon intrinsic to postmodernity, or the contemporary consumerist culture. The work is a peculiar biography of the packet of sugar and presents a multifaceted exploration thereof. The authors depart from the commonly conducted statistical analysis of the object of interest and instead endeavour to present the full extent of its existence and all the subsequent stages of its life, pointing to the complexity and the volatility of the process; this should be considered an innovative approach at its own right. The packet of sugar is viewed not only in the sociocultural perspective, but also through the lens of linguistics and onomastics.
2
Publication available in full text mode
Content available

Body Image and the Ambivalence of Sugar as Heritage Among Cuban Dancers

58%
Ana R.
Revista del CESLA. International Latin American Studies Review
|
2019
|
issue 24
53-73
ES
El artículo da cuenta de la investigación sobre los entendimientos del azúcar como patrimonio cubano, en el contexto más amplio de los procesos de occidentalización de los hábitos alimentarios y de la imagen corporal de los cubanos. Se analizan las narrativas locales empleando la noción de ‘patrimonio agnóstico’ (Brumann, 2014) y la proposición de una ‘tercera historicidad’ que incluye el análisis de las experiencias y creencias de las personas, centrándose en los cambios en la comprensión local del azúcar como patrimonio, su ambivalencia, incluso la estigmatización en relación con los nuevos cánones e ideales que rigen la imagen corporal. El texto se basa en un trabajo de campo realizado en las escuelas de baile de La Habana entre el 2015 y el 2018 (10 meses), con la participación de bailarinas y profesoras de baile.
EN
The article looks at vernacular understandings of sugar as Cuban heritage in light of ongoing processes of westernization of Cuban foodways and body image. In doing so, I employ the notion of ‘agnostic heritage’ (Brumann, 2014) and the proposition of a ‘third historicity.’ The latter term includes the analysis of people’s heritage experiences and beliefs, focusing on changes in local understandings of sugar as heritage, its ambivalence, and, at times, even stigmatization in relation to newly emerging canons and ideals governing body image. This article is based on ethnographic fieldwork conducted among female dancers in Havana’s private schools over the course of approximately ten months from 2015 to 2018.
3
Publication available in full text mode
Content available

Biznes cukrowniczy w Unii Europejskiej po zniesieniu kwot produkcyjnych – przypadek Polski

58%
Wnorowski H.
Ekonomia Międzynarodowa
|
2018
|
issue 23
103-116
EN
Sugar production is an important part of the agri-food sector in the European Union in general, and Poland in particular. Companies operating in this industry im-plement their own microeconomic goals and contribute to the development of the economies in which they are located. The results they achieved depend, to a large extent, on both economic and regulatory conditions. On 1 October 2017, a very important regulatory change was carried out, namely the reform of the sugar market regulation, the main element of which is the abolition of sugar production quotas and the minimum purchase price of sugar beet. Therefore, the author of this article, taking into account the fact that the regulations abolished on that date had functioned within the framework of the Common Agricultural Policy for almost fifty years, tries to answer the question about the consequences of the changes for the sugar industry in the EU. Without any doubt, the new reality in which EU and Polish sugar producers, as well as the sugar beet growers, have found themselves, will be demanding and will result in higher dynamics of the market mechanism. The vulnerability of the EU market to global demand-supply shocks will increase. It seems that an increase in the volatility of sugar prices will be one of the main consequences of deregulation. As a result, running a business in this industry will be more unpredictable.
PL
Produkcja cukru jest ważną częścią nie tylko polskiego sektora rolno-spożywczego, ale także całej UE. Funkcjonujące w tej branży przedsiębiorstwa mają własne mikroekonomiczne cele, a także przyczyniają się do rozwoju gospodarek, w których są zlokalizowane. Wyniki przez nie osiągane w dużym stopniu zależą od uwarunkowań ekonomicznych, ale także regulacyjnych. 1 października 2017 r. została przeprowadzona bardzo istotna zmiana regulacyjna, a mianowicie reforma regulacji rynku cukru, której głównym elementem jest zniesienie kwot produkcyjnych cukru oraz minimalnej ceny skupu buraków cukrowych. Stąd autor niniejszego artykułu, biorąc pod uwagę fakt, że zniesione regulacje funkcjonowały w ramach wspólnej polityki rolnej prawie 50 lat, stara się odpowiedzieć na pytanie o konsekwencje tych zmian dla biznesu cukrowniczego w UE. Bez wątpienia nowa rzeczywistość, w jakiej znaleźli się unijni oraz polscy producenci cukru, a także plantatorzy buraka cukrowego, będzie dla nich wymagająca i będzie oznaczała dużą dynamikę zjawisk rynkowych. Zwiększy się podatność rynku unijnego na światowe szoki popytowo-podażowe. Wydaje się, że główny obszar, w którym będziemy mieli do czynienia z konsekwencjami deregulacji, to zwiększanie zmienności poziomu cen cukru. W konsekwencji prowadzenie biznesu w tej branży będzie bardziej nieprzewidywalne.
first rewind previous Page / 1 next fast forward last
JavaScript is turned off in your web browser. Turn it on to take full advantage of this site, then refresh the page.