Search results

1

Czy Europa zaakceptuje uprawy roślin genetycznie zmodyfikowanych? – argumenty i kontrargumenty

100%

Macewicz J.

Studia Ecologiae et Bioethicae

|

2013

|

vol. 11

|

issue 3

87-106

EN

This paper is a review of recent publications dealing with the consequences of the release of genetically modified (GM) crops into the environment. The summary of arguments and for and against is an attempt to summarize the debate in the media. This highly publicized issue, although only one aspect of the conflict between the biotech lobby, environmentalists and consumers. The controversy arises from the fact that neither the benefits nor the risks of GM crops are clearly defined. The study contains a summary of claims that there is a serious potential risk to the environment of positive cultivation of GM crops, with uncertain effects, and that basic manipulation of heredity could have tragic consequences. European scepticism about GM crops increases from year to year. This paper coincides with the Polish government’s introduction of a ban on the cultivation of genetically modified maize and potatoes on Polish territory. In conclusion, while a move away from GM crops is likely, the author argues that ultimately there is no turning back.

2

Czy proporcja udziału ziarniaków z warstwą i bez warstwy subaleuronowej determinuje poziom i jakość białka w plonie jęczmienia?

100%

Macewicz J.

Studia Ecologiae et Bioethicae

|

2003

|

vol. 1

|

issue 1

121-126

PL

Wysokobiałkowe odmiany jęczmienia mogą różnić się zawartością białka w plonie nawet o 50%. Stwierdzamy tę między odmianową zmienność, mimo że warstwa aleuronowa, gromadząca białka zapasowe ma jednakową wielkość w ziarniakach wszystkich odmian. Dotąd brak było morfologicznej interpretacji, wskazującej gdzie w ziarniakach gromadzona jest ta dodatkowa ilość białka, którą wyróżniają się odmiany wysokobiałkowe. Wykonano porównawcze obserwacje struktury endospermu w odmianie najwyżej- i najniżej białkowej. Autorzy barwili białka własną metodą histochemiczną: na powierzchni przełomu nie utrwalonego endospermu. Dzięki zastosowaniu tej prostej metody, stały się możliwe badania porównawcze dużej ilości pojedynczych ziarniaków. Wykazały one, że u części ziarniaków każdej rośliny wysokobiałkowej występuje specyficzna tkanka subaleuronowa. W obrazach mikroskopowych widoczna jest ona między skrobią endospermu a warstwą aleuronową i nie występuje w pozostałych ziarniakach tej samej rośliny. Zatem w niektórych ziarniakach białko gromadzone jest nie tylko w warstwie aleuronowej ale dodatkowo także w tkance subaleuronowej endospermu. Obecność białka subaleuronowego w części ziarniaków rośliny, zwiększa zawartość białka w plonie z tej rośliny czyniąc ją wysokobiałkową. U pozostałych roślin, ziarniaki wysokobiałkowe występują z niższą częstością lub nie występują wcale . rośliny te są niskobiałkowe. Udowodniliśmy w ten sposób, że wysokobiałkowe odmiany jęczmienia wyróżniają się zwiększonym udziałem ziarniaków wysokobiałkowych, zawierających obie tkanki gromadzące białka zapasowe: aleuronową i subaleuronową. Potwierdzeniem uzyskanego wyniku jest 100%-wy udział ziarniaków z tkanką subaleuronową we wszystkich roślinach etiopskiej formy jęczmienia - Hiproly. Ponadto celem pracy jest wykazanie, że ziarniaki zbierane z pojedynczej rośliny różnią się nie tylko ilością białek, ale i ich jakością. Podjęto w tym celu próbę identyfikacji białek obecnych w obu typach ziarniaków stosując metody analityki biochemicznej. We frakcji białek wydzielonej z ziarniaków zawierających tkankę subaleuronową (wysokobiałkowych), w porównaniu do analogicznej frakcji białek wyizolowanej z ziarniaków bez tej tkanki (niskobiałkowych), stwierdzono znacznie silniejszą obecność kilku peptydów o masach cząsteczkowych w przedziale od 41 kDa do 34 kDa. Przypuszcza się, że są to izoformy endo-B-1, 4-ksylanazy.

3

Czy inżynieria genetyczna? Za i przeciw modyfikowaniu naszej żywności

100%

Macewicz J.

Studia Ecologiae et Bioethicae

|

2003

|

vol. 1

|

issue 1

115-119

EN

The discussion about genetic engineering became present in mass media in UE and the USA. Scientists didn't meet with public opinion approval when they started changing radically the food that we consume. But neither public opinion nor UE or Polish legislation keeps pace with the great development of food biotechnology. Students should take part in a dialog with arguments of supporters and opponents of GM food. The main goal of this education is to show achievements, changes, perspectives, and risks connected with GM food. As a result of this education, students should have knowledge about issues presented in the article, which also includes the content of lectures in the Faculty of the Environmental Protection in UKSW. GM food is causing extreme reaction: from absolute optimism to fierce opposition. While enthusiasts are showing large, unprecedented possibilities, skeptics remind us about the danger for us and future generations. The risk connected with GM food is still unknown. And the effects of manipulations will be irrevocable and lasting. Then there is a chance to hear arguments of biotechnologists and their fierce adversaries - ecologists.

Refine search results

3 Studia Ecologiae et Bioethicae

3 Macewicz J.

1 2013

2 2003

Czy Europa zaakceptuje uprawy roślin genetycznie zmodyfikowanych? – argumenty i kontrargumenty

Czy proporcja udziału ziarniaków z warstwą i bez warstwy subaleuronowej determinuje poziom i jakość białka w plonie jęczmienia?

Czy inżynieria genetyczna? Za i przeciw modyfikowaniu naszej żywności