W pracy przedstawiono wyniki analizy stanu polskiego przemysłu mleczarskiego pod kątem jego przystosowania do wymogów prowadzenia działalności na rynku Unii Europejskiej. Scharakteryzowano relację produkcji mleka i podstawowych produktów mleczarskich w Polsce i w UE. Dokonano charakterystyki struktury towarowej i geograficznej zagranicznych obrotów handlowych Polski wyrobami z mleka. Przedstawiono liczbę i rozmieszczenie mleczarń posiadających uprawnienia do wprowadzania swoich produktów na obszar innych państw Unii Europejskiej oraz scharakteryzowano te uprawnienia w ujęciu przedmiotowym.
EN
Article presents condition of Polish creamery industry and degree of its fitting for requirements of common markets of European Union.
W artykule podjęto próbę scharakteryzowania rynku usług cateringowych w Polsce z uwzględnieniem udziału produktów mlecznych w tym rynku. Omówiono aktualny stan i zmiany zachodzące na polskim rynku usług cateringowych oraz czynniki wpływające na rozwój sektora. Przedstawiono również prognozę wielkości sprzedaży usług cateringowych na lata 2003-2004 i przewidywany udział produktów mlecznych w analizowanym rynku.
EN
The paper shows the presence and perspectives for the future of dairy products consumption in catering services in Poland.
JavaScript is turned off in your web browser. Turn it on to take full advantage of this site, then refresh the page.