PL EN


2012 | 3 | 2 | 84-92
Article title

Konsument wobec zagrożeń bezpieczeństwa żywności w Unii Europejskiej

Content
Title variants
EN
Consumer and food related risks in the area of food safety in the European Union
Languages of publication
PL
Abstracts
PL
W artykule zostały przedstawione podstawowe zagrożenia wpływające na bezpieczeństwo żywności z punktu widzenia konsumenta na rynku Unii Europejskiej. Celem badań jest ukazanie czynników deter minujących zakup żywności na rynku unijnym. Autorka przedstawia analizę sytuacji konsumentów w zakresie zagrożeń bezpieczeństwa żywności, wskazując na podstawowe zagrożenia określane przez konsumentów w poszczególnych krajach Unii Europejskiej.
Year
Volume
3
Issue
2
Pages
84-92
Physical description
Contributors
  • Dr, Zakład Zarządzania Jakością i Środowiskiem, Katedra Ekonomiki Przedsiębiorstw, Wydział Zarządzania, Uniwersytet Gdański, m.bralkowska@ug.edu.pl
References
  • EFSA: About EFSA, www.efsa.europa.eu, data wejścia 20.03.2012.
  • Europeans, agriculture and the Common Agricultural Policy (2010), Special Eurobarometer 336/Wave 72.5 European Opinion Research Group EEIG, March 2010, European Commission, TNS Opinion and Social, Brussels.
  • Food: From farm to fork statistics. 2011 edition (2011), Eurostat Pocket-books, Eurostat, European Commission, Publication Office of the European Union, Luxembourg.
  • Food-related risks (2010), Special Eurobarometer 354, November 2010, European Comission, TNS Opinion and Social, Brussels.
  • Hamrol A. (2008), Zarządzanie jakością z przykładami. Nowe wydanie, PWN, Warszawa.
  • Nierzwicki W. (2010), Jakość żywności. Wydanie II zmienione, WSTiH, Fundacja Rozwoju Uniwersytetu Gdańskiego, Gdańsk.
  • Wiśniewska M., Malinowska E. (2011), Zarządzanie jakością żywności. Systemy. Koncepcje. Instrumenty, Difin, Warszawa
Document Type
Publication order reference
Identifiers
YADDA identifier
bwmeta1.element.desklight-31bdf911-2427-4beb-9624-e1a657c974de
JavaScript is turned off in your web browser. Turn it on to take full advantage of this site, then refresh the page.