Search results

1

Popyt na owoce

100%

Dudek H.

Wiadomości Statystyczne. The Polish Statistician

|

2005

|

issue nr 7

30-40

XX

Popyt na żywność jest wypadkową oddziaływania czynników socjologicznych, demograficznych, graficznych i ekonomicznych. Do najważniejszych czynników ekonomicznych, które kształtują popyt konsumpcyjny należą dochody konsumentów. Artykuł ma na celu określenie zależności spożycia owoców od dochodów oraz analizę różnic w zakresie konsumpcji owoców pomiędzy grupami społeczno-ekonomicznymi w Polsce. Z badań wynika, że niewielka konsumpcja owoców w Polsce (średnio 4,07 kg na osobę, podczas gdy średnia dla Austrii, Niemiec czy krajów skandynawskich wynosi 8 kg w 2002 roku) była determinowana w znaczny stopniu niskimi dochodami ludności.

EN

Poland belonged in 2002 to the countries with the smaller consumption of fruits than average consumption in Europe. Average consumption in selected income groups was increasing with a growth of average disposable income. A Tornquist's function for the essential goods, Working's, intensified and logistic function for description of dependence between demand for fruits and income were applied. To estimate parameters of models a two-step procedure of estimation was used. Logistic function defining dependence of fruits consumption from income was characteristic of the best adaptation of empirical data. Additionally, structure of fruits consumption in selected social and economic groups was analysed. It was proved that the most approaching structure of fruits consumption in relation to the households in general was characteristic of households of persons receiving retirement pay, but the smallest - agricultural households.

2

Popyt konsumpcyjny na elementy drobiowe na przykładzie danych z powiatu jasielskiego

84%

Wolak J.

Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Ekonomii i Informatyki w Krakowie

|

2014

|

vol. 10

197-208

PL

W pracy podjęto się próby odpowiedzi na pytanie, w jaki sposób pod wpływem zmiany dochodów konsumentów i cen najpopularniejszych elementów drobiowych, zmienia się na nie popyt. W badaniu empirycznym wykorzystano dane miesięczne z siedmiu lat (od początku 2006 do końca 2012 roku) pozyskane z hurtowni mięsa i wędlin Domicela, obejmującej swoim zasięgiem teren powiatu jasielskiego. Na podstawie wyników estymacji modelu NLAIDS uzyskano cenowe i dochodowe elastyczności popytu.(fragment tekstu)

EN

In this paper demand for chicken parts is considered. Author presented data about chicken consumption used and built nonlinear form of Almost Ideal Demand System (NLAIDS). Finally obtained price and income elasticies of demand.(original abstract)

3

Uwarunkowania zmian w systemie sprzedaży żywności

67%

Słomińska B.

Wiadomości Statystyczne. The Polish Statistician

|

2002

|

issue nr 7

49-60

XX

W artykule podjęto próbę prezentacji i oceny obserwowanych w ostatnich latach zmian rynkowych zarówno w sferze popytu, jak i podaży artykułów żywnościowych pod kątem ich wpływu na funkcjonujące systemy sprzedaży. Omówiono czynniki popytowe zmian w sprzedaży artykułów żywnościowych oraz trendy rozwojowe w przetwórstwie spożywczym.

4

Dochodowa elastyczność popytu na żywność

67%

Kwasek M.

Wiadomości Statystyczne. The Polish Statistician

|

2008

|

issue nr 5

39-51

XX

W opracowaniu pokazano współzależność między dochodami konsumentów a spożyciem żywności w Polsce, zwrócono uwagę na zróżnicowanie dochodów, wydatków i spożycia podstawowych produktów żywnościowych w gospodarstwach domowych ogółem według grup kwintylowych, ze szczególnym uwzględnieniem gospodarstw domowych osób najuboższych i najzamożniejszych. Miarą reakcji popytu na zmianę dochodów konsumentów jest współczynnik dochodowej elastyczności popytu (wyrażony w procentach zmiany w popycie pod wpływem jednoprocentowych zmian w dochodach konsumentów). Współczynnik ten został obliczony na podstawie funkcji logarytmiczno-hiperbolicznej. Do oceny stopnia zgodności funkcji z danymi empirycznymi Autorka zastosowała współczynnik determinacji oraz przyjęła założenie, że popyt (spożycie) jest funkcją dochodów. Przedstawione w opracowaniu wyniki badania pokazały, że inaczej reagują na wzrost dochodów osoby najuboższe, a inaczej najzamożniejsze. Wyniki badań wskazały, że wraz ze wzrostem dochodów rośnie popyt — w grupach najuboższych na większość produktów żywnościowych, natomiast w grupie konsumentów najzamożniejszych na żywność o wyższym stopniu przetwarzania.(abstrakt oryginalny)

EN

In the elaboration the correlation between consumers incomes and food consumption in Poland was shown. The attention was paid to the diversification of incomes, expenditures and consumption of basic food products by households in total by quintal groups, taking into consideration particularly the poorest and the richest households. Demand reaction measure on consumers incomes' change is coefficient of income elasticity of demand (expressed as percent change in demand under the influence ofone--percent changes in consumers incomes). This coefficient was calculated on the base of the logarithmic-hyperbolic function. To estimate the degree of function consistency with the empirical data the author has used determination coefficient and has accepted an assumption that demand (consumption) is the function of income.The results presented in the elaboration showed that the poorest people are reacting differently on increase in incomes than the richest people. The results showed that the incomes growth is closely connected with the demand growth — in the group of poorest people for the majority of food products, whereas in the group of the richest consumers for the highly processed food.(original abstract)

Refine search results

3 Wiadomości Statystyczne. The Polish Statistician

1 Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Ekonomii i Informatyki w Krakowie

1 Dudek H.

1 Kwasek M.

1 Słomińska B.

1 Wolak J.

1 2014

1 2008

1 2005

1 2002

Popyt na owoce

Popyt konsumpcyjny na elementy drobiowe na przykładzie danych z powiatu jasielskiego

Uwarunkowania zmian w systemie sprzedaży żywności

Dochodowa elastyczność popytu na żywność