Results found: 2

Search results

Search:
in the keywords: Food services

Sort By:

Limit search:

Rynek usług gastronomicznych skierowanych do osób podróżujących samochodami – stan obecny i perspektywy

100%

Dziadkowiec J.

Studia Ekonomiczne

2016

vol. 255

156-165

Segment usług gastronomicznych kierowanych do zmotoryzowanych turystów jest tematyką, która rzadko jest przedmiotem badań i rozważań literaturowych. W niniejszym artykule zaprezentowano wybrane wyniki badań przeprowadzonych wśród przedstawicieli placówek gastronomicznych z ww. segmentu (124 respondentów) oraz potencjalnych klientów tych placówek, tj. podróżujących samochodami w celach turystycznych (704 respondentów). Z analizy rezultatów wynika, że obecnie na rynku funkcjonują trzy główne rodzaje placówek gastronomicznych usytuowanych przy drogach: tradycyjne restauracje z pełną obsługą, restauracje sieciowe (również z opcją McDrive) oraz bistra na stacjach paliw. Większość ww. lokali kieruje swoją ofertę przede wszystkim do podróżujących samochodami w celach turystycznych, ważną grupą są także osoby podróżujące służbowo. Z badań konsumentów wynika, że korzystają oni z usług gastronomicznych w trakcie podróży stosunkowo rzadko, największy odsetek jada posiłki w restauracjach, liczba zwolenników pozostałych rodzajów lokali gastronomicznych była znikoma.

The selected results of the study on the food service segment dedicated to motorized tourists are presented in this paper. The survey was conducted among food services representatives (124 respondents) and the potential clients ie. tourists that travel by passenger cars (704 respondents).The results showed that there are three main types of food service outlets located along the main roads: restaurants with full-service, network restaurants (including McDrive option) and bistros at fuel stations. Most of them dedicate their offer mainly to individual car travelers. The surveyed segment of travelers rather rarely eat in food service outlets, the most popular are full service restaurants.

Korzystanie z usług żywieniowych przez gospodarstwa domowe w Polsce i Unii Europejskiej

80%

Berbeka J.

Wiadomości Statystyczne. The Polish Statistician

2003

issue nr 2

64-73

Celem artykułu jest weryfikacja hipotezy, że zachowania gospodarstw domowych w Polsce w zakresie korzystania z usług żywieniowych wykazują znaczne zróżnicowanie w stosunku do gospodarstw krajów Unii Europejskiej. Wykorzystano dane z lat 1995-2000 publikowane przez GUS w postaci opracowań Budżety gospodarstw domowych i Warunki życia ludności, a także dane Eurostatu.

The paper presents the problem of a differentiation at the level of the use of catering vices by Polish and EU households. The empirical basis for the analysis was data concerning households' expenditures on this purpose, especially the share of these expenditures in a general structure of expenditures. It was pointed in the paper that EU households also reveal a differentiation in this matter, but their general model of consumption is of more serviced character. In Polish households the share of expenditures on restaurants in the structure of the total expenditures is the highest in households of employees in non-manual labour posi-tion and self-employed. The level of providing satisfaction of food needs in restaurants depends mainly on factors of economic and cultural character. The general conclusion is that in the nineties Polish households did not copy the western model of food consumption in terms of expenditures in restaurants. It was caused by a lower level of economic standard and traditions of food consumption in Poland. (original abstract)

Refine search results

1 Studia Ekonomiczne

1 Wiadomości Statystyczne. The Polish Statistician

1 Berbeka J.

1 Dziadkowiec J.

1 2016

1 2003

Search results

Rynek usług gastronomicznych skierowanych do osób podróżujących samochodami – stan obecny i perspektywy

Korzystanie z usług żywieniowych przez gospodarstwa domowe w Polsce i Unii Europejskiej