Full-text resources of CEJSH and other databases are now available in the new Library of Science.
Visit https://bibliotekanauki.pl

Results found: 1

first rewind previous Page / 1 next fast forward last

Search results

Search:
in the keywords:  Structure of food consumption
help Sort By:

help Limit search:
first rewind previous Page / 1 next fast forward last
1

Wyznaczanie wzorców konsumpcji żywności metodą Warda

100%
Kwasek M.
Wiadomości Statystyczne. The Polish Statistician
|
2010
|
issue nr 11
31-46
XX
Autor przedstawia analizę konsumpcji żywności na podstawie badań budżetów gospodarstw domowych opracowywanych przez GUS. W artykule przedstawiono metodykę badawczą, jak również analizę spożycia podstawowych produktów żywnościowych w badanych grupach społeczno-ekonomicznej gospodarstw domowych. Pozwoliło to na wyróżnienie dwóch charakterystycznych wzorców konsumpcji żywności: miejskich i wiejskich. Oba modele różnią się znacznie od zasad prawidłowego odżywiania. Wnioski wskazują na konieczność prowadzenia odpowiedniej polityki wyżywienia kraju oraz edukacji społeczeństwa w zakresie prawidłowego żywienia.
EN
The Author analyses food consumption based on CSO's household surveys. The article presents a survey method as well as an analysis of the food consumption in socio-economic people groups. This allowed to draw a conclusion on existing two food consumption standards: urban and rural. Both patterns differ significantly from correct nutrition principles. The conclusions indicate necessity of social education to popularise more rational diet arg habits. Health requirements of food quality and nutrition should be observed by consumers as well as food producers. (original abstract)
first rewind previous Page / 1 next fast forward last
JavaScript is turned off in your web browser. Turn it on to take full advantage of this site, then refresh the page.