Results found: 2

Search results

Search:
in the keywords: consumption deficit

Sort By:

Limit search:

Limitations in availability of food in Ukraine as a result of loss and waste

100%

Kotykova O., Babych M.

Oeconomia Copernicana

2019

vol. 10

issue 1

153-172

Research background: The commitment to increasing the volume of agricultural production remains the main strategy for food supply in Ukraine. In fact, such an approach does not solve the problem of the limitation of food's physical availability. It works quite the opposite way, as there is a guaranteed food loss and waste, worsened environmental situation and decreased level of economic availability of food. Purpose of the article: According to the results of the empirical study, the volume of food shortages has been determined as a result of food loss and waste, food surpluses in case of compliance with the rational consumption norms and zero food loss and waste, as well as potential social benefits from reducing food loss and waste. Methods: The research of the limitation of the physical availability of the different types of products as a result of food loss and waste was carried out according to the methodology developed by the authors. In particular, for the group of products in which the consumption deficit is established in a small number of regions - the main indicator is the "production surplus in the conditions when the rational consumption norms and zero food loss are met"; for the group of products in which the consumption deficit is established in the vast majority of regions - the main calculation indicators are the "production shortage in the conditions when the rational consumption norms and zero food loss are met" and the "specific gravity of the consumption shortage, which occurs as a result of food loss and waste". Findings & Value added: The obtained results are crucially important for shaping of the food security policy. Reducing of the food loss and waste has positive social consequences through the expansion of the physical availability of food, which, under other conditions, leads to greater economic availability of products, as well as contributes to the gender equality and poverty reduction for rural residents.

Niedobory konsumpcji w gospodarstwach domowych w ujęciu regionalnym w Polsce

67%

Kozera A., Głowicka-Wołoszyn R., Stanisławska J.

Handel Wewnętrzny

2015

issue 4 (357)

156-166

Celem rozważań jest analiza skali niedoborów konsumpcji w gospodarstwach domowych w Polsce, w układzie województw w 2013 roku. Analizie poddano niedobory konsumpcji w gospodarstwach domowych w zakresie wyżywienia i zaspokojenia potrzeb rekreacyjnych, kulturalnych oraz w zakresie wypoczynku. Regionalne zróżnicowanie badanego zjawiska przedstawiono na podstawie obliczonych, syntetycznych mierników skali niedoborów konsumpcji w gospodarstwach domowych, w dwóch analizowanych zakresach, wyznaczonych przy wykorzystaniu klasycznej metody TOPSIS. Podstawę informacyjną stanowiły dane jednostkowe, pochodzące z badań Diagnoza Społeczna – Warunki i jakość życia Polaków w 2013 roku. Z przeprowadzonych badań wynika, że gospodarstwa domowe z województwa warmińsko-mazurskiego i śląskiego odznaczały się największymi niedoborami konsumpcji w zakresie wyżywienia. Relatywnie najrzadziej, ze względów finansowych, niedobory konsumpcji produktów żywnościowych odnotowano w gospodarstwach domowych zamieszkujących województwa podlaskie, opolskie oraz wielkopolskie. Najwyższe niedobory konsumpcji dóbr i usług w zakresie rekreacji, kultury i wypoczynku, charakteryzowały gospodarstwa domowe zamieszkujące województwa łódzkie, dolnośląskie, pomorskie, najniższe zaś województwa: śląskie, podlaskie oraz opolskie. Wyniki przeprowadzonych badań mogą być źródłem informacji dla instytucji i organizacji, których przedmiotem zainteresowania są problemy konsumpcji i nierówności społecznych. Mogą zostać także wykorzystane dla potrzeb prowadzenia m.in. odpowiedniej polityki spójności. Artykuł ma charakter badawczy.

An aim of considerations is to analyse the scale of consumption deficit in households in Poland by province in 2013. An analysis covered consumption deficit in households as regards nutrition and meeting needs in recreation, culture, and leisure. The regional diversity of the phenomenon in question is presented on the basis of computed synthetic measures of the scale of consumption deficit in households, in the two scopes analysed, determined with the use of the classical TOPSIS method. The information base was micro data from the surveys called Diagnoza Społeczna – Warunki i jakość życia Polaków w 2013 roku [Social Diagnosis – Poles’ Living Conditions and Quality of Life in 2013]. The carried out surveys show that households from the Warmińsko-Mazurskie and Silesian Provinces presented the highest consumption deficit as regards nutrition. Relatively the most seldom, for financial reasons, consumption deficit of food products was noted in households located in the Podlaskie, Opolski, and Great Poland Provinces. The highest deficit of consumption of goods and services as regards recreation, culture and leisure was specific to households located in the Łódzkie, Lower Silesian, and Pomorskie Provinces, while the lowest in the Silesian, Podlaskie, and Opolskie Provinces. Findings of the carried out surveys may be a source of information for institutions and organisations whose subject of interest is problems of consumption and social inequalities. They can also be used for the purposes of implementation, inter alia, of a relevant cohesion policy. The article is of the research nature.

Цель рассуждений – анализ масштаба дефицита потребления в домохозяйствах в Польше по воеводствам в 2013 г. Анализ охватил дефицит потребления в домохозяйствах в отношении питания и удовлетворения потребностей в досуге, культуре и отдыхе. Региональную дифференциацию исследуемого явления представили на основе рассчитанных синтетических измерителей масштаба дефицита потребления в домохозяйствах в двух анализируемых даиапазонах, определенных с использованием классического метода TOPSIS. Информационную основу представляли единичные данные, полученные в результате исследований «Социальный диагноз – условия и качество жизни поляков в 2013 г.». Проведенные исследования показывают, что домохозяйства из Варминьско-Мазурского и Силезского воеводств характеризовались самым высоким дефицитом потребления в отношении питания. Относительно реже всего, по финансовым соображениям, дефицит потребления продуктов пита- ния отметили в домохозяйствах из Подляского, Опольского и Великопольского воеводств. Самый большой дефицит потребления благ и услуг в отношении досуга, культуры и отдыха был свойствен домохозяйствам из Лодзинского, Нижнесилезского и Поморского воеводств, самый низкий же – из Силезского, Подляского и Опольского воеводств. Результаты проведенных исследований могут быть источником информа- ции для учреждений и организаций, предметом заинтересованности которых являются проблемы потребления и социального неравенства. Они могут тоже использоваться для нужд проведения, в частности, соответствующей полити- ки когезионности. Статья имеет исследовательский характер.

Refine search results

1 Handel Wewnętrzny

1 Oeconomia Copernicana

1 Babych M.

1 Głowicka-Wołoszyn R.

1 Kotykova O.

1 Kozera A.

1 Stanisławska J.

1 2019

1 2015

Search results

Limitations in availability of food in Ukraine as a result of loss and waste

Niedobory konsumpcji w gospodarstwach domowych w ujęciu regionalnym w Polsce