Search results

1

Postępowanie w sprawie praktyk nieuczciwie wykorzystujących przewagę kontraktową na rynku rolno-spożywczym jako nowy obszar aktywności administracji publicznej

100%

Wieczerzyńska B.

Opolskie Studia Administracyjno-Prawne

|

2018

|

vol. 16

|

issue 1 (4)

155-168

PL

The article is an attempt at analyzing selected provisions of the Act on Counteracting Unfair Use of Contractual Advantage in Agricultural and F ood Products turning to whether there is public interest in the need of public authority interrogation in contractual relationships (Civil Law) in B2B relations in the food and agricultural market and whether this material basis for this interference has been properly defined. “Public interest” as an objective of counteracting practices that unfairly uses the contractual advantage of suppliers or buyers, should be considered on the axiological basis of the Act on competition and consumer protection, in the context of ensuring consumer welfare and thus food security of the country. The material prerequisites of the President of UOKiK’s [Office for the Protection of Competition and Consumers] conduct in cases of abuse of a contractual advantage were burdened with a large degree of indeterminacy, entrusting to the authority their clarification with prejudice to the principle of predictability of state bodies’ activities.

2

The Increasing Popularity and Service Quality Assessment of Online Food Ordering Applications in the COVID-19 Pandemic. A Study of Uber Eats in Poland

71%

Ziółko M., Sułek K., Suprunenko Y., Werońska K., Dziedzic D.

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska, sectio H – Oeconomia

|

2021

|

vol. 55

|

issue 4

73-95

EN

Theoretical background: The COVID-19 pandemic has a significant impact on every aspect of the economy and society. It forced changes in the functioning of many enterprises, also in the field of food production and delivery, and widely understood supply chains. The situation in the world has also contributed to changes in consumer behavior, which translated into, for example, forms of food delivery and payment.Methods: The aim of the study is to determine the level of satisfaction of Uber Eats consumers in Poland, as well as customer behavior and habits during the COVID-19 pandemic. Another aim of this study is to identify problems and causes of customer dissatisfaction at every stage of the delivery chain. A survey of Uber Eats users is conducted to collect data on the level of satisfaction with the services offered by this company. The collected data was analyzed by means of a comparative analysis covering the two periods in which the study was conducted.Results and conclusions: Researching customer satisfaction in various areas has long been of interest to scientists. Particular interesting conclusions in this regard can be observed during the restrictions related to the COVID-19 pandemic, which introduced many restrictions in the everyday life of consumers, e.g. restaurants and eateries were closed, it was only possible to order take-out or with delivery. Research carried out at that particular time could change the behavior of customers, influence their opinion, and change the requirements and preferences. The study enables a new look at food ordering services in times of epidemics and evaluates the functioning of the Uber Eats supply chain in Poland.

3

Regulating Unfair Trading Practices in the EU Agri-food Supply Chain: a Case of Counterproductive Regulation?

71%

Daskalova V.

Yearbook of Antitrust and Regulatory Studies

|

2020

|

vol. 13

|

issue 21

7-54

FR

Les pratiques commerciales déloyales (PCD) imposées par des parties détenant un pouvoir supérieur dans le cadre d’une relation verticale sont une problématique qui se situe à la marge du droit de la concurrence, du droit privé et, quelques fois, de la réglementation sectorielle. Pendant longtemps, l’approche générale du droit de la concurrence a consisté à déléguer ces problématiques à d’autres domaines du droit et de la réglementation. Dans l’UE, l’approche de la Commission européenne a été de poursuivre une séparation stricte entre les questions de concurrence et les questions concernant les PCD. Cet article s’interroge sur le caractère raisonnable d’une division du travail si rigoureuse. En prenant comme cas d’étude la combinaison de diverses initiatives adoptees pour réglementer les PCD dans la chaîne d’approvisionnement agroalimentaire, il soutient que l’effet de la limitation de l’application du droit de la concurrence sur cette question a été contre-productif. L’article explique tout d’abord le contexte du problème et la question des PTU dans la chaîne d’approvisionnement agroalimentaire. Ensuite, il dresse la fiche des différentes évolutions législatives qui ont eu lieu au niveau des États membres de l’UE. Enfin, en se référant à la méthodologie des études réglementaires de Grabosky (1995) sur la réglementation contre-productive, l’article souligne certains des effets secondaires négatifs qui surviennent lorsque la réglementation des déséquilibres de pouvoir et des PCD se fait au niveau national dans le contexte d’un marché intérieur comme l’UE. À la lumière de l’analyse, il exprime des doutes sur le fait que ces risques seront entièrement corrigés par la directive 2019/633 sur les PCD dans la chaîne d’approvisionnement alimentaire. La conclusion est que les développements législatifs nationaux n’ont pas été capables de compenser le manque d’application supranationale du droit européen de la concurrence sur la question et ont même peut être exacerbé le problème en question. L’article conclut que l’application supranationale du droit de la concurrence peut jouer un rôle clé dans la résolution des problèmes fondamentaux qui sous-tendent les pratiques commerciales déloyales entre entreprises. Il affirme que ce rôle ne peut être joué par d’autres instruments dans le contexte d’un marché intérieur avec une gouvernance à plusieurs niveaux. Cet article montre que si le droit de la concurrence n’est peut-être pas capable de résoudre tous les problèmes posés par les PCD, il reste indispensable pour préserver le bon fonctionnement du marché intérieur ainsi que les intérêts des consommateurs.

EN

Unfair trading practices (UTPs) imposed by parties with superior power in the context of a vertical relationship are an issue at the periphery of competition law, private law, and, sometimes, sectoral regulation. For a long time, the mainstream competition law approach has been to relegate such issues to other areas of law and regulation. In the EU, where complaints about the prevalence of such practices in the agricultural and food supply chain have been voiced for decades, the approach of the European Commission has been to pursue a strict separation between competition issues and fair-trading issues. This article questions the reasonableness of such a strict division of labour. Taking the sum of various initiatives undertaken to regulate UTPs in the agri-food supply chain as a case study, it argues that the effect of limiting competition law enforcement on this issue has been counterproductive. The article firstly explains the background of the problem and the issue of UTPs in the agri-food supply chain. Secondly, it maps the various legislative developments which have taken place at the EU Member State level. Thirdly, by referring to Grabosky’s (1995) regulatory studies typology of counterproductive regulation, the article focuses attention on some of the perverse side effects which arise when regulation of power imbalances and UTPs occurs at the national level in the context of an integrated market like the EU. In light of the analysis, it expresses doubt that these pitfalls will be fully corrected by Directive 2019/633 on UTPs in the food supply chain. The conclusion is that national legislative developments have not been able to make up for the lack of supra-national enforcement of EU competition law on this issue and have possibly even exacerbated the problem at hand. The article concludes that supranational competition law enforcement can play a key role in addressing the fundamental problems underlying business-to-business unfair trading practices. It argues that this role cannot be played by other instruments in the context of an integrated market with multi-level governance. This article shows that while competition law may not be capable of solving all the problems with UTPs, it remains indispensable in safeguarding the proper functioning of the internal market as well as the interests of consumers and taxpayers.

4

Desafíos del productor nicaragüense en el mercado agrícola (regional y local) y alternativas de solución. Parte 2

67%

Montiel Silva M. E.

Przegląd Prawa Rolnego

|

2019

|

issue 1(24)

155-169

IT

L’obiettivo della ricerca è quello di proporre soluzioni alternative alle lacune giuridiche presenti nell’ordinamento giuridico agrario nicaraguense e il loro impatto sul funzionamento del mercato agricolo locale. A parere dell’autore, le proposte in questione potrebbero permettere di iniziare una discussione volta a superare la disparità di distribuzione delle risorse economiche generate dall’attività agricola nazionale nella filiera alimentare. Quindi, l’obiettivo dell’articolo è quello di identificare quelle lacune giuridiche che portano a una distribuzione iniqua delle risorse nella filiera alimentare nicaraguense, per poi, successivamente, sviluppare soluzioni alternative basate sulla dottrina agraria. L’autore, dopo aver esaminato i sistemi di immissione sul mercato dei prodotti agricoli nei territori dell’America centrale e del Nicaragua, ha formulato la tesi secondo la quale tali mercati, in pratica, si rivelano deboli per quanto riguarda la tutela dei produttori negli scambi all’interno della catena di approvvigionamento alimentare, segnalando la situazione svantaggiosa del produttore agricolo.

EN

The interest of this research is to offer alternative solutions to the gaps in the regulatory framework of the Nicaraguan agricultural market, which pave the way for an unequal distribution of the economic resources generated by the national agricultural activity, in the agri-food supply chain. The objective was to determine the legal gaps that allow the unequal distribution of resources in the national agri-food supply chain and propose possible alternatives based on the agrarian doctrine. For this purpose, using analysis-synthesis, abstract-concrete, systemic-structural-functional and inductive-deductive analyses, the systems of marketing agricultural products in the countries of Central America and Nicaragua was examined and compared. As practice shows, small producers of food are not adequately protected and when it comes to commercial relationships their position is weak in the overall agri-food supply chain.

PL

Przedmiotem artykułu są alternatywne rozwiązania wobec luk prawnych w ramach regulacji rynku rolnego Nikaragui, które prowadzą do nierównomiernego podziału zasobów ekonomicznych uzyskiwanych z krajowej działalności rolniczej i łańcucha dostaw żywności. Celem było zatem określenie luk prawnych, które pozwalają na nierówny podział zasobów w krajowym łańcuchu dostaw produktów rolno-spożywczych i zaproponowanie alternatyw opartych na prawie rolnym. W wyniku analizy-syntezy abstrakcyjno-konkretnej oraz systemowo-strukturalno-funkcjonalnej i indukcyjno-dedukcyjnej analizy zbadano i porównano systemy wprowadzania do obrotu produktów rolnych w krajach Ameryki Środkowej i Nikaragui. Jak pokazuje praktyka, mali producenci żywności nie są odpowiednio chronieni, a jeśli chodzi o stosunki handlowe, mają najsłabszą pozycję w całym łańcuchu dostaw produktów rolno-spożywczych.

5

The issue of food losses and waste and its determinants

60%

Kowalska A.

LogForum

|

2017

|

vol. 13

|

issue 1

7-18

EN

Background: The study was initiated because managing the problem of food losses and waste seems to be essential in terms of reducing pressure on natural environment, growing world population, millions of undernourished people, and economic wellbeing of food operators. The aim of the paper is to analyze and evaluate the problem of food losses and waste, and its consequences. The author has made an attempt to indicate the main determinants of this phenomenon and identify areas of improvement to prevent and combat food losses and waste more effectively. Materials and results: The paper is based on recent literature review, professional research and publications, data collected by FAO and EUROSTAT, EC technical report and regulations. Analysis based on the literature review, secondary data sources and Internet sources helped to indicate the main determinants of FLW and to identify some areas of improvement in preventing and combating FLW. The paper by Kołożyn-Krajewska et al. was the main inspiration for the author to make an extended list of determinants of FLW. Conclusions: Food losses and waste are highly unethical while millions of people are undernourished worldwide. FLW means that resources used in food production have been used in vain. FLW places an unnecessary burden on the environment. The author underlines that the extent, causes and prevention of food losses and waste are different in low, medium and high income countries. The author divides the determinants of food losses and waste into two groups: determinants occurring along a food chain and external conditions effecting FLW. Coherence of food losses and food waste definitions and data collecting are indispensable for proper estimation and effective prevention of the problem.

PL

Wstęp: Rozwiązanie problemu strat i marnotrawstwa żywności wydaje się być niezwykle istotne w odniesieniu do redukowania negatywnego wpływu wszelkiej działalności na środowisko naturalne, rosnącej światowej populacji ludności, milionów niedożywionych ludzi na świecie, i dobrobytu ekonomicznego operatorów branży rolno-spożywczej. Celem artykułu jest analiza i ocena problemu strat i marnotrawstwa żywności oraz jego skutków. Autorka podjęła się próby wskazania głównych wyznaczników tego zjawiska oraz zidentyfikowania obszarów doskonalenia działań podejmowanych w celu efektywniejszej prewencji i walki ze stratami i marnotrawieniem żywności. Materiały i rezultaty: Praca powstała w oparciu o przegląd najnowszej literatury, badania, raporty i publikacje ekspertów, dane zebrane przez FAO i EUROSTAT, techniczne sprawozdanie Komisji Europejskiej i akty prawne. Analiza danych pochodzących ze źródeł wtórnych oraz zasobów internetowych pomogła wskazać główne determinanty strat i marnotrawstwa żywności (FLW) oraz pozwoliła wyznaczyć obszary doskonalenia działań służących prewencji i walce z FLW. Artykuł autorstwa Kołożyn-Krajewska i inni z 2014 r. był główną inspiracją dla autora podczas diagnozowania czynników sprzyjających stratom żywnościowym. Wnioski: Straty i marnotrawstwo żywności (FLW) jest wysoce nieetyczne w sytuacji, gdy miliony ludzi jest niedożywionych na świecie. FLW oznacza, że zasoby potrzebne do produkcji żywności były wykorzystane na próżno. FLW niepotrzebnie obciąża środowisko naturalne. Autorka podkreśla, że rozmiary, przyczyny i metody zapobiegania stratom i marnotrawstwu żywności są odmienne w krajach o niskich, średnich i wysokich dochodach. Autorka dzieli determinanty strat i marnotrawstwa żywności na wyznaczniki pojawiające się wzdłuż łańcucha żywnościowego oraz uwarunkowania zewnętrzne determinujące zjawisko FLW. Spójność definicji i metod zbierania danych jest nieodzowna dla właściwej oceny i efektywnej prewencji zjawiska.

6

Solutions models for coffee waste products: evidence from Europe and Asia

48%

Zielińska-Chmielewska A., Abrayeva L., Goryńska-Goldmann E.

Zeszyty Naukowe UPH seria Administracja i Zarządzanie

|

2022

|

vol. 59

|

issue 132

41-47

PL

W świetle aktualnych wydarzeń związanych z zażegnaniem pandemii COVID-19, zaostrzeniem konfliktu zbrojnego na terytorium Ukrainy, wzrostem cen paliw kopalnianych, ma miejsce poważne zagrożenie utrzymania odpornych łańcuchów żywności. Racjonalizowanie użycia surowców i czynników produkcji, zwiększenie wykorzystania odpadów poprodukcyjnych pochodzenia roślinnego, stanowiącego substytut nieodnawialnej energii to przykłady działań, które pozwalają włączać zasady bio-circular economy do łańcucha dostaw żywności, by je odbudować. Celem pracy jest zaprezentowanie wykorzystania narzędzi e-commerce w transakcjach kupna–sprzedaży wybranych produktów z odpadów kawowych. W części teoretycznej opracowania przedstawiono analizy porównawcze i syntetyczne. Pierwotne dane literaturowe pochodzą ze zweryfikowanych ogólnodostępnych informacji organizacji międzynarodowych. W części praktycznej zaprezentowano pogłębione wywiady z ekspertami (N = 8). Wyniki badania są wieloaspektowe. Przedstawione w artykule praktyczne przykłady biznesowe zastosowania odpadów pokawowych do produkcji naczyń wielokrotnego użytku, dekoracji wnętrz oraz wysokogatunkowego, wodoodpornego i przeciw-wiatrowego materiału do produkcji ubrań przy użyciu narzędzi e-commerce wskazują na możliwość wprowadzenia gospodarki obiegu zamkniętego na szeroką skalę w Europie i Azji. Wyniki mogą być wykorzystane przez instytucje państwowe poprzez wdrożenie polityki gospodarki o obiegu zamkniętym w różnych rodzajach działalności produkcyjnej, np. biomasa, bioenergia, pasze, suplementy, leki do walki z otyłością i cukrzycą, kosmetyki.

EN

In the light of current pandemic-related events, the exacerbation of the armed conflict on Ukrainian territory, and the increase in the price of fossil fuels, there has been a serious threat to the maintenance of resilient food chains, which can be countered by rationalizing the usage of raw materials and production sources, and increasing the use of post-production wastes of plant origin as a substitute for non-renewable energy. The aim of this research is to present the use of e-commerce instruments in sell-buy transactions of chosen coffee waste products. The theoretical part of the study consists of comparative and synthetic analyses. The revised public source of information coming from well- -known organizations are used. The practical part of the study consists of in-depth expert structured interviews (N = 8). The results of the study are multi-faceted. The practical business examples shown in the article demonstrates the possibility of introducing a bio-circular economy on a large scale in Europe and Asia. The results can be used by state institutions for the implementation of a bio-circular economy policy in various types of production activities, e.g. biomass, bioenergy, feed, supplements, drugs to fight obesity and diabetes, cosmetics.

7

The French multifunctional model and the short food supply chain as adaptable examples in the case of small and selfsubsistence farms in the EU new member states

48%

Katalin O. K.

Problemy Rolnictwa Światowego

|

2011

|

vol. 11(26)

|

issue 3

EN

For the countries of the Central Europe, the regional policy measures which concentrate on the maintenance of the small and medium sized producer’s units and are trying to find solutions to the worsening negative circumstances for the family farms (in the EU-12, 68.5% of farms are regarded as being semi-self-subsistent [Statistical… 2010, p. 85] are particularly important. It is unanimously acknowledged that for these farms it is not the support through supplementary income found in the 1st axis that gives a chance of survival (it rather piles difficulties up on them because of the additional cost of administration and protection of the environment), which is rather helpful for the producers of large quantities in complying with the processes of world markets, but it is the support given for the maintenance of the environment and the programmes serving to strengthen connection to the local and regional markets that can produce results (presently 2nd axis). The endeavours mentioned above provide some possibilities of protection and long-term survival of multifunctional, small size family farms, which at the same time produce quality goods, and of warding the hectic changes in the free markets off. Among the countries of Western Europe, it is France that could provide especially useful examples in the course of reformation of the European support system, because the French government and the rural stakeholders have been following their aim, almost for two decades, of the effective development of direct selling (in French vente directe) and short food provision systems (in French circuits courts) through which they preserve those agricultural structures that are built on family connections. The subject of this paper is adaptation possibilities of the French direct marketing model, which evolved for the preservation of multifunctional family farms and warding of the hectic changes in marketing conditions off. It provided proof in the past decade that it is not only the intensive industrial production that can be competitive and viable, but also the small size, multifunctional farms, close to nature, that support one or two families, can provide effective perspectives for the renewal of the prime sector and the agriculture of Europe. If the good practices of Western Europe, and within it France, can be employed in the region of the Eastern and Central Europe, this will contribute to the reduction of distances between country areas, to the uplift of those areas that lag behind and are subdued to a measure of poverty.

8

Legal regime on food contracts in Spain: Freedom of agreements and mandatory contractual conditions

48%

Amat Llombart P.

Przegląd Prawa Rolnego

|

2022

|

issue 1(30)

25-43

PL

W artykule przeanalizowano główne rozwiązania przyjęte przez hiszpańską ustawę 12/2013 o poprawie funkcjonowania łańcucha żywnościowego, ostatnio zaktualizowaną. Punktem wyjścia rozważań było prawidłowe określenie rodzaju relacji handlowych i prawnych zachodzących między podmiotami łańcucha, które podlegają tym uregulowaniom. Następnie zanalizowano reżim prawny umowy na dostawę żywności obowiązującą dostawców i nabywców produktów rolnych i spożywczych w większości zawieranych przez nich transakcji. Zbadano pojęcie, charakter i rodzaje takich umów. Ustawodawstwo hiszpańskie znajduje się w połowie drogi między uznaniem swobody umów zawieranych przez strony a ustanowieniem pewnych obowiązujących wymogów prawnych. Podmioty działające na rynku spożywczym muszą być świadome tych wymogów nakładanych na nie w umowach prywatnych (dotyczących zarówno ich treści, jak i formy), których główne aspekty zostały przeanalizowane w artykule.

IT

L’articolo si basa sull’analisi della legge spagnola 12/2013 in materia di misure volte a migliorare il funzionamento della filiera alimentare, aggiornata di recente al fine di renderla conforme alla Direttiva 2019/633 in materia di pratiche commerciali sleali nei rapporti tra imprese nella filiera agricola e alimentare. In primo luogo, vengono analizzati il campo di applicazione della legge e le relazioni commerciali tra gli operatori della filiera alimentare. Di seguito, la questione principale diventano le soluzioni giuridiche riguardanti i contratti di fornitura di generi alimentari, inclusi il concetto, la natura giuridica e le tipologie. Quindi, l’Autore ha analizzato anche il contenuto della regolazione dei suddetti contratti in linea con il principio di libertà contrattuale, ma tenendo conto di alcune condizioni contrattuali minime obbligatorie, stabilite dalla legge. Infine, vengono studiati i requisiti formali specifici relativi all’adempimento del contratto, le aste elettroniche e la registrazione.

EN

This article examines the main measures adopted by Spanish law 12/2013 on improving the functioning of the food chain, recently amended. The starting point of the deliberations was the correct determination of the type of commercial and legal relations between chain operators, to which the discussed legislation applies. Next, the legal regime on the food contract which is mandatory for most transactions between suppliers and buyers of agricultural and food products was analysed. This involved the examination of the concept, the nature and types of food contracts. The Spanish legislation is halfway between the recognition of the freedom of agreements concluded by parties and the imposition of certain mandatory requirements on parties entering into contracts. Food operators must be aware of the formal requirements imposed on them in private contracts (regarding both their content an form), the main aspects of which have been analysed in the article.

9

Food integrity throughout the chain: the case of good distribution practice

48%

Renko S., Petljak K., Naletina D.

LogForum

|

2019

|

vol. 15

|

issue 1

53-69

EN

Background: The importance of supply chain management has increased, as consumer concerns about food safety and quality have become more important, along with the demands for large amounts of consistent and reliable products. During distribution, food is exposed to various risks, such as inadequate storage or failure to keep a certain temperature, which consequently affects food integrity. This paper explains the procedures distributors are implementing to guarantee food safety, food quality and overall food integrity in the supply chain. Methods: This paper involves a qualitative study approach. Face to face interviews were conducted in the four (4) leading logistics companies in the cold chain segment, which provide logistics solutions, from delivery of the goods from the manufacturing company to the point of sale. Results: In order to ensure that high quality products are transported properly, and risks are managed effectively, the companies operate in accordance with the principles of different standards. They have work procedures within each activity in the food supply chain to avoid the distortion of food quality and product safety. The whole process of food transport is followed by IT technology, and food categories are divided into nine groups according to the required prescribed temperature. As special requirements need to be respected during the handling of sensitive products, the investigated companies point out the importance of investing in their employees. Conclusions: Food integrity is a holistic concept that relates to food production and distribution, safety and quality. The food supply chain, which tends to be long, global and highly interconnected, leading to greater risk exposure, requires temperature monitoring at every link in the supply chain, particularly in the warehouse and transportation vehicles. Special emphasis on the role of IT and employees is given.

PL

Wstęp: Obserwuje się wzrastającą rolę zarządzania łańcuchem dostaw ze względu na fakt, że klienci coraz bardziej zwracają uwagę na bezpieczeństwo żywności i jego, jakość, co wywołuje popyt na produkty o odpowiedniej i stabilnej, jakości. W trakcie dystrybucji żywność jest narażona na różnego rodzaju ryzyka, takie jak nieodpowiednie przechowywanie lub niedotrzymanie wymaganej temperatury. W pracy omówiono procedury stosowane przez dystrybutorów dla zapewnienia bezpieczeństwa żywności oraz jej, jakości w całym łańcuchu dostaw. Metody: W pracy zastosowano jakościowe podejście do problem. Zostały przeprowadzone bezpośrednie wywiady w czterech wiodących przedsiębiorstwach logistycznych z obszaru chłodniczego, które oferują usługi dostawy produktów od producenta do punktu sprzedaży. Wyniki: W celu zapewnienia wysokiej jakości transportu produktów, ryzyka są zarządzane efektywnie. Przedsiębiorstwa pracują w zgodzie z różnymi standardami, po wypracowaniu procedur odpowiednich dla poszczególnych obszarów łańcucha dostaw w celu uniknięcia pogorszenia jakości i bezpieczeństwa żywności. Cały proces transportu żywności jest nadzorowany przez narzędzia IT, poszczególne grupy żywności są podzielone w dziewięć grup w zależności w wymaganej temperatury przechowywania. Ze względu na specyficzne wymagania obchodzenia się z wrażliwymi produktami, przedsiębiorstwa kładą istotny nacisk na inwestycje w pracowników. Wnioski: Integralność żywności jest koncepcją holistyczną, powiązaną z produkcją żywności, jej dystrybucją, bezpieczeństwem i jakością. Łańcuch dostaw żywności, długi ze swojej natury, globalny i nieciągły, naraża żywność na różne ryzyka i wymaga monitorowania temperatury na każdym etapie łańcucha, szczególnie w magazynach oraz w środkach transportu. Specjalny nacisk jest położony na narzędzia IT oraz na pracowników.

10

Food waste reduction as a challenge in supply chains management

48%

Ocicka B., Raźniewska M.

LogForum

|

2018

|

vol. 14

|

issue 4

549-561

EN

Background: Sustainability has been an area of growing concern and attention for companies, especially operating on a global scale, that more and more often develop strategies of sustainable supply chain management (SSCM). The sustainability of the food supply chains management is a global challenge demanding implementation of innovative solutions based on the triple bottom line concept of best practices. The paper is devoted to the food waste problem, that occurs in all parts of the value chains. It is important to notice that the further down the value chain, the more costly it becomes in social, economic and environmental perspectives. The purpose of this paper is to explore the food waste problem at a supply chain level and present how companies can cope with the challenge of food waste reduction in the light of the framework of SSCM. Methods: The paper is based on a desk research. The authors conducted a review of recent literature, reports of international and national institutions, conference presentations, materials provided by companies and other Internet sources. As a result of the materials analysis, a plethora of initiatives aiming to reduce waste is investigated considering activities developed by different groups of stakeholders. Results: The authors characterized the specificity of the food waste reduction as a multidimensional problem and challenge in the development of both scientific research as well as business practices within SSCM. Conclusions: Food waste management is an important challenge in the global economy as well as in the contemporary business in the light of sustainable development requirements. Generally, a spectrum of international, national and local initiatives, including legal acts and voluntary programs, has been developed to reduce food waste. Similarly, different supply chain practices have been advanced so far to decrease food waste and enhance sustainability. The authors advocate that four supporting facets of sustainability (strategy, culture, risk management, transparency) are an integrated part of SSCM in the food industry. Certainly, food waste management requires system thinking and responsible involvement of all parties, especially public authorities, NGOs, business operators as well as individuals, based on common goals and collaborative actions.

PL

Wstęp: Zrównoważony rozwój zyskuje coraz większą uwagę i istotność w działalności przedsiębiorstw, w szczególności w skali globalnej, znajdując odzwierciedlenie w strategiach zarządzania łańcuchami dostaw. Wdrożenie koncepcji zrównoważonego rozwoju w zarządzaniu łańcuchami dostaw żywności stanowi globalne wyzwanie wymagające zastosowania innowacyjnych rozwiązań bazujących na koncepcji triple bottom line w rozwoju najlepszych praktyk biznesowych. W artykule przedstawiono problem marnotrawstwa w łańcuchach dostaw żywności. Warto odnotować, że koszty związane z marnotrawstwem żywności w wymiarze ekonomicznym, społecznym i środowiskowym rosną w dół łańcucha dostaw. Celem artykułu jest zbadanie problemu marnotrawstwa żywności w perspektywie łańcucha dostaw oraz prezentacja, w jaki sposób przedsiębiorstwa mogą sprostać wyzwaniu jego redukcji, w świetle koncepcji zarządzania zrównoważonym łańcuchem dostaw. Metody: Przeprowadzono analizę źródeł wtórnych, w tym publikacji z baz naukowych, raportów międzynarodowych i krajowych instytucji, prezentacji konferencyjnych, materiałów udostępnionych przez przedsiębiorstwa i innych źródeł internetowych. W rezultacie ich analizy, zaprezentowano inicjatywy mające na celu redukcję marnotrawstwa rozwijane przez różne grupy interesariuszy. Wyniki: W artykule scharakteryzowano specyfikę problemu redukcji marnotrawstwa jako wyzwania mającego wiele wymiarów zarówno w rozwoju badań, jak również praktyk biznesowych w zakresie zarządzania łańcuchami dostaw w świetle koncepcji zrównoważonego rozwoju. Wnioski: W świetle wymagań zrównoważonego rozwoju, zarządzanie marnotrawstwem żywności jest ważnym wyzwaniem zarówno w globalnej gospodarce, jak również we współczesnym biznesie. Dotychczas rozwinięto wiele międzynarodowych, krajowych i lokalnych inicjatyw, w tym aktów prawnych i dobrowolnych programów, mających na celu redukcję marnotrawstwa żywności. Podobnie, wdrożono różnorodne praktyki w łańcuchach dostaw, by redukować marnotrawstwo i wzmacniać efekty zrównoważonego rozwoju. Autorzy wskazują, iż elementy wspierające wdrożenie koncepcji zrównoważonego rozwoju, jak strategia, kultura organizacyjna, transparentność i zarządzanie ryzykiem, są istotne także w rozwoju strategii łańcuchów dostaw żywności. Z pewnością, zarządzanie marnotrawstwem żywności wymaga podejścia systemowego i odpowiedzialnego zaangażowania interesariuszy: w szczególności władz publicznych, organizacji pozarządowych, przedsiębiorstw, jak również konsumentów, bazującego na wspólnych celach i działaniach opartych na współpracy .

11

Ustawa o przeciwdziałaniu nieuczciwemu wykorzystywaniu przewagi kontraktowej: różnorodność czy jednolitość jej celów?

48%

Laskowski R.

Studia Prawnicze: rozprawy i materiały

|

2019

|

issue 2 (25)

123-137

EN

In the article follow-up considered the issue of the purpose of the Act of 15 December 2016 on prevention of the unfair misuse of competitive advantage in the trade in agricultural and food products has been described. Similarly to the first part of the article was taken attempts to answer the query concerning the cohesion of those purposes, complementarity and the conflict in their structural assumptions. In the article discusses other purposes of adopting the act, such as improving the functioning of the market and protecting its weaker participants against dishonest practices, as well as protection of good manners. The emergence of practical examples of the application of the Act in the form of jurisprudence of administrative authorities has allowed for subsequent assessment if the presented purposes are the ones which are implemented in the process of executing the law. In addition, the author has developed considerations related to the interpretation of the basic assumptions implemented in the Polish legislation in comparison with EU legislation. In the summary of the article conclusions and the final evaluation of the purposes of the legislature were presented.

PL

W niniejszym opracowaniu zawarto kontynuację rozważań na temat celów ustawy z 15.12.2016 r. o przeciwdziałaniu nieuczciwemu wykorzystaniu przewagi kontaktowej w obrocie produktami rolnymi i spożywczymi. Analogicznie do pierwszej części artykułu podjęto próbę odpowiedzi na pytanie o spójność tych celów, komplementarność oraz kolizje w ich strukturalnych założeniach. W opracowaniu zostały omówione pozostałe cele uchwalenia ustawy, takie jak poprawa funkcjonowania rynku, ochrona jego słabszych uczestników przed nieuczciwymi praktykami, a także ochrona dobrych obyczajów. Pojawienie się praktycznych przykładów zastosowania ustawy w postaci orzecznictwa organów administracyjnych pozwoliło na dokonanie późniejszej oceny, czy deklarowane przez prawodawcę cele są celami rzeczywistymi, realizowanymi w procesie stosowania ustawy. Ponadto autor rozwinął rozważania związane z wykładnią podstawowych założeń wprowadzonych w polskim ustawodawstwie w zestawieniu z prawodawstwem unijnym. W podsumowaniu zaprezentowano wnioski i końcową ocenę przyjętych przez ustawodawcę celów.

12

Ustawa o przeciwdziałaniu nieuczciwemu wykorzystywaniu przewagi kontraktowej: różnorodność czy jednolitość jej celów?

48%

Laskowski P.

Studia Prawnicze: rozprawy i materiały

|

2019

|

issue 1(24)

203-219

EN

In the following article the issue of the purpose of the Act of 15 December 2016 on prevention of the unfair misuse of competitive advantage in the trade in agricultural and food products has been described. The article attempts to answer the query concerning the cohesion of those purposes, complementarity and the conflict in their structural assumptions. Apart from enumerating and discussing the purpose of adopting this act, the case law has been presented which enables to estimate if the presented purposes are the ones which are implemented in the process of executing the law. The subject of the article are not only the practical issues connected with the basic assumptions implemented in the Polish legislation but also the comparative law analysis, how other nationalities defi ne the purposes of their laws concerning the prevention of the unfair misuse of competitive advantage, but also estimating the level of their harmonisation with the EU competition law. In the summary of the article conclusions and the final evaluation of the purposes of the legislature were presented.

PL

W niniejszym opracowaniu opisana została problematyka celów ustawy z 15.12.2016 r. o przeciwdziałaniu nieuczciwemu wykorzystaniu przewagi kontaktowej w obrocie produktami rolnymi i spożywczymi. Artykuł stanowi próbę odpowiedzi na pytanie o spójność tych celów, komplementarność oraz kolizje w ich strukturalnych założeniach. Oprócz wyliczenia i omówienia celów uchwalenia ustawy, zostało zaprezentowane dotychczasowe orzecznictwo, co pozwala na późniejszą ocenę, czy deklarowane przez prawodawcę cele są celami rzeczywistymi, realizowanymi w procesie stosowania ustawy. Przedmiotem rozważań są zatem zagadnienia praktyczne związane z wykładnią podstawowych założeń wprowadzonych w polskim ustawodawstwie. Artykuł zawiera także analizę prawnoporównawczą – w jaki sposób inne państwa defi niują cele swoich ustaw przeciwdziałających nieuczciwym praktykom handlowym, a także opis poziomu ich harmonizacji z unijnymi przepisami prawa konkurencji. W podsumowaniu niniejszego opracowania zostały zaprezentowane wnioski i końcowa ocena przyjętych przez ustawodawcę celów.

Refine search results

Postępowanie w sprawie praktyk nieuczciwie wykorzystujących przewagę kontraktową na rynku rolno-spożywczym jako nowy obszar aktywności administracji publicznej

The Increasing Popularity and Service Quality Assessment of Online Food Ordering Applications in the COVID-19 Pandemic. A Study of Uber Eats in Poland

Regulating Unfair Trading Practices in the EU Agri-food Supply Chain: a Case of Counterproductive Regulation?

Desafíos del productor nicaragüense en el mercado agrícola (regional y local) y alternativas de solución. Parte 2

The issue of food losses and waste and its determinants

Solutions models for coffee waste products: evidence from Europe and Asia

The French multifunctional model and the short food supply chain as adaptable examples in the case of small and selfsubsistence farms in the EU new member states

Legal regime on food contracts in Spain: Freedom of agreements and mandatory contractual conditions

Food integrity throughout the chain: the case of good distribution practice

Food waste reduction as a challenge in supply chains management

Ustawa o przeciwdziałaniu nieuczciwemu wykorzystywaniu przewagi kontraktowej: różnorodność czy jednolitość jej celów?

Ustawa o przeciwdziałaniu nieuczciwemu wykorzystywaniu przewagi kontraktowej: różnorodność czy jednolitość jej celów?