Search results

1

Wegańscy turyści polscy i zagraniczni – tacy sami czy inni?

100%

Ciążyńska K. A.

Studia Periegetica

|

2014

|

vol. 11(1)

115-127

PL

Niniejszy artykuł prezentuje wyniki dwóch badań dotyczących turystyki wegan polskich i zagranicznych. Zbadano ich preferencje wypoczynkowe, hierarchię potrzeb oraz opinie o usługach turystycznych. Zagadnienie to nie było dotąd poruszane w literaturze i ma charakter niszowy, mimo że obserwuje się wzrost liczby osób wybierających wegański styl życia w Polsce i za granicą. Badania przeprowadzono w listopadzie 2013 (Polska) i październiku 2014 r. (26 innych państw) z zastosowaniem metody sondażu diagnostycznego i techniki ankiety CAWI (computer aided web-based interview). Grupy badawcze liczyły odpowiednio 223 i 115 respondentów. Wyniki badań wskazują, że zarówno dla polskich, jak i dla zagranicznych wegan jednym z najważniejszych czynników wyboru obiektu wypoczynkowego jest dostępność wegańskiego wyżywienia. Badani gotowi są zapłacić wyższą cenę za pobyt, jeśli obejmuje on odpowiednio dobrane posiłki. W ocenie obu grup badawczych wiedza pracowników branży turystycznej, hotelarskiej i gastronomicznej w zakresie weganizmu jest niewystarczająca, podobnie jak liczba ośrodków wypoczynkowych oferujących wegańskie wyżywienie. Badania mają charakter pilotażowy i w przyszłości zostaną przeprowadzone z udziałem większej grupy respondentów.

2

Theological and Moral Aspects of Vegetarianism

72%

Smykowski K.

Rocznik Teologii Katolickiej

|

2017

|

vol. 16

|

issue 1

EN

This article presents the increasingly popular phenomenon of vegetarianism from the perspective of moral theology. After synthetically describing the different types of vegetarianism, this study identified what motivates people to refrain from the consumption of meat and animal products. Vegetarians’ sensitivity to the fate of livestock as well as their ascetic motivations do not incite any moral objections, but rather can be considered a moral ideal. Responsibly practicing vegetarianism poses no threats to human health. The main objections to vegetarianism pertain to the ideologies and doctrines that motivate people to practice it; for, these ideologies oppose a Christian understanding of creation.

PL

Celem niniejszego artykułu było zaprezentowanie coraz popularniejszego zjawiska wegetarianizmu z perspektywy teologii moralnej. Po syntetycznym opisaniu jego rodzajów dokonano charakterystyki motywacji, które leżą u podstaw rezygnacji ze spożywania produktów pochodzenia zwierzęcego. Zastrzeżeń moralnych nie budzą decyzje argumentowane pragnieniem ascezy i wrażliwością na los zwierząt gospodarskich. Mogą być one wręcz uznane za ideał moralny. Odpowiedzialne praktykowanie wegetarianizmu nie stanowi także poważnego zagrożenia dla zdrowia człowieka. Istotne obiekcje należy jednak skierować pod adresem wegetarianizmu motywowanego ideologicznie czy doktrynalnie. W swoich podstawach jest on bowiem sprzeczny z chrześcijańską wizją stworzenia.

3

Weganizm a reduktarianizm

72%

Gzyra D.

ER(R)GO: Teoria – Literatura – Kultura

|

2018

|

issue 38

EN

This paper attempts to show several aspects of relations between veganism and reducetarianism. It analyses current definitions of both practices with particular emphasis on the evolution of a definition of reducetarianism – from the practice of a reduction of meat's consumption to the practice of a reduction of consumption of animal products in general. Then, on a basis of reducetarian's publications, the depiction of vegans and veganism is analyzed. The article ends with a presentation of arguments for maintaining a two-element classification of dietary practices with regard to animal products: reducetarianism (a reduction of animal products without an intention of their exclusion) and veganism (a reduction with an intention of such an exclusion).

PL

W artykule analizowana jest, głównie na podstawie materiałów The Reducetarian Foundation, ewolucja i różnorodność definicji i opisu reduktarianizmu, a także klasyczna definicja weganizmu przygotowana przez The Vegan Society. Badane są relacje pomiędzy dwoma postawami, zarówno w aspekcie formalnym opartym na zestawieniu definicji, jak i osobistym, na podstawie opinii poszczególnych osób. Przeprowadzone analizy prowadzą do próby znalezienia odpowiedzi na pytanie czy weganizm jest i/lub powinien być uznany za formę reduktarianizmu.

4

Leo zmienia świat. Wegańska literatura dziecięca wobec wyzwań antropocenu

58%

Kubisz M.

Zoophilologica. Polish Journal of Animal Studies

|

2022

|

issue 1 (9)

1-19

RU

В статье рассматриваются репрезентации веганства в контексте споров о способах противодействия деградации природной среды. При этом выдвигается тезис о том, что веганство используется инструментально в дискурсе антропоцена, что, в свою очередь, ведет к маргинализации страданий животных. Обращаясь к книге Донаты Марфиак и Ежи Рея Mamo, tato – dlaczego nie jemy zwierząt, czyli o tym, jak dzieci ratują świat [Мама, папа – почему мы не едим животных? Или как дети спасают мир], показано, что одна из областей, в которой связь между веганством, благопо- лучием животных и заботой об окружающей среде выдвигается на первый план таким образом, что подчеркивает взаимозависимость и общность всех живых организмов, – это веганская детская литература.

EN

In her article, Marzena Kubisz examines representations of veganism in the context of debates about the ways to counteract the degradation of the natural environment while claiming that veganism is used instrumentally in the discourse of the Anthropocene, which, in turn, leads to a marginalization of animal suffering. By referring to Donata Marfiak and Jerzy Rey’s book entitled Mamo, tato – dlaczego nie jemy zwierząt? Czyli o tym, jak dzieci ratują świat [Mummy, Daddy, Why Don’t We Eat Animals? Or the Way Children Save the World] Kubisz demonstrates that one of the areas in which the connection between veganism, animal welfare and environmental care is foregrounded in a way which stresses the co-dependency and communality of all living organisms is vegan literature for children.

PL

W artykule badane są reprezentacje weganizmu w kontekście dyskusji na temat sposobów zapobiegania degradacji środowiska naturalnego. Jednocześnie stawiana jest teza o instrumentalizacji weganizmu przez dyskurs antropocenu, która z kolei prowadzi do marginalizowania kwestii zwierzęcego cierpienia. Na przykładzie omówienia wybranych aspektów książki Donaty Marfiak i Jerzego Reya Mamo, tato – dlaczego nie jemy zwierząt, czyli o tym, jak dzieci ratują świat pokazano, że jedną z przestrzeni, w której związek pomiędzy weganizmem, dobrostanem zwierząt i troską o środowisko wybrzmiewa w sposób podkreślający współzależność i wspólnotowość żyjących organizmów, jest wegańska literatura dziecięca.

5

Dlaczego fleksiweganizm? [Recenzja książki Petera Singera Why Vegan? Eating Ethically. New York–London: Liveright Publishing Corporation, 2020]

58%

Gzyra D.

Zoophilologica. Polish Journal of Animal Studies

|

2022

|

issue 1 (9)

1-6

RU

Питер Сингер - один из самых влиятельных ныне живущих философов. С середины семидесятых годов прошлого века его размышления на темы этики, касающиеся отношений человека с другими разумными животными, стали чрезвычайно важным ориентиром для дискуссий, причем не только научных. Однако за десятилетия деятельности философа изменились социальные условия и статус некоторых практик, в том числе веганства, к которым относится книга Сингера Why Vegan? Eating Ethically. Ни в одной из публикаций на сегодняшний день философ не дал подробного и исчерпывающего анализа теории и практики веганства, поэтому на книгу Why Vegan? возлагались большие ожидания. К сожалению, анализ этого издания выявляет его недочеты и недостатки.

EN

Peter Singer is one of the most influential philosophers alive. Since the mid-1970s, his ethical considerations related to the relationship between man and other sentient animals have been an extremely important point of reference for discussions, academic and otherwise. Over the several decades of Singer’s philosophical activity, however, the social conditions and status of some practices have changed. This is also the case of the practice of veganism, a topic to which Singer’s book Why Vegan? Eating Ethically seems to be devoted. In none of his previous publications has Singer analyzed in an in-depth and exhaustive way the theory and practice of veganism, a fact which had raised the public’s expectations for Why Vegan? Unfortunately, the analysis of this book reveals its shortcomings and deficiencies.

PL

Peter Singer jest jednym z najbardziej wpływowych żyjących filozofów. Od połowy lat siedemdziesiątych ubiegłego wieku jego rozważania etyczne związane z relacjami człowieka z innymi czującymi zwierzętami stanowią niezwykle istotny punkt odniesienia dyskusji, nie tylko akademickich. W ciągu dziesięcioleci aktywności filozofa zmieniły się jednak warunki społeczne i status niektórych praktyk, choćby weganizmu, któremu z pozoru jest poświęcona książka Singera Why Vegan? Eating Ethically. Filozof w żadnej z dotychczasowych publikacji nie analizował w sposób pogłębiony i wyczerpujący teorii i praktyki weganizmu. Tym większe były oczekiwania wobec Why Vegan? Niestety, analiza tej publikacji odsłania jej niedociągnięcia i braki.

6

ER(R)GO nr 38 (1/2019) - dyskursy weg(etari)anizmu

58%

Er(r)go R. w.

ER(R)GO: Teoria – Literatura – Kultura

|

2019

|

issue 38

EN

The full issue of ER(R)GO No. 38 (1/2019) - discourses of veg(etari)anism.

PL

Pełny numer ER(R)GO nr 38 (1/2019) - dyskursy weg(etari)anizmu.

Refine search results

2 ER(R)GO: Teoria – Literatura – Kultura

2 Zoophilologica. Polish Journal of Animal Studies

1 Rocznik Teologii Katolickiej

1 Studia Periegetica

2 Gzyra D.

1 Ciążyńska K. A.

1 Er(r)go R. w.

1 Kubisz M.

1 Smykowski K.

2 2022