Search results

1

Functioning of the supply chain of pork in Poland

100%

Elżbieta J. S.

Journal of Agribusiness and Rural Development

|

2015

|

issue 3(37)

555-563

EN

The supply chain is a network of suppliers and customers offering their products or services to the end consumers. The research aimed at recognizing the elements of the supply chain of pork in the area of supply, processing and distribution. The information was primarily sourced by the data storage statistics and chosen meat companies listed among the 2000 largest industries in Poland. The domestic supply chain of pork is characterized by a considerable fragmentation of production, processing and distribution. A signifi cant number of entities and the absence of capital tie-ups between the breeders and the meat industry does not foster durable integration. In order to maintain the profi tability of production, the meat establishments diversify their activities. Entities with large production volume more often cooperate with commercial networks, whereas in case of the smaller ones, these are their own distribution networks that prevail. The leaders in the industry are characterized by a wide range of goods, large-scale production, specialization and a closer integration in the supply chain.

PL

Łańcuch dostaw jest to sieć powiązanych ze sobą dostawców i odbiorców oferujących produkty lub usługi fi - nalnym konsumentom. Celem badań było rozpoznanie elementów łańcucha dostaw wieprzowiny w obszarze zaopatrzenia, przetwórstwa oraz dystrybucji. Podstawowym źródłem informacji były dane statystyki masowej oraz wybrane fi rmy mięsne notowane na liście 2000 największych przedsiębiorstw w Polsce. Łańcuch dostaw wieprzowiny w kraju charakteryzuje się dużym rozdrobnieniem produkcji, przetwórstwa i dystrybucji. Duża liczba podmiotów oraz brak powiązań kapitałowych hodowców z przemysłem mięsnym nie sprzyja trwałej integracji. W celu utrzymania rentowności przedsiębiorstwa dywersyfi kują swoją działalność. Podmioty o dużej skali produkcji częściej współpracują z sieciami handlowymi, natomiast w małych większą rolę odgrywają własne sieci sklepów. Liderów w branży cechuje szeroki asortyment, duża skala produkcji, specjalizacja oraz większa integracja w łańcuchu dostaw.

2

Functioning of the supply chain of pork in Poland

100%

Elżbieta J. S.

Journal of Agribusiness and Rural Development

|

2015

|

issue 2(36)

555-563

EN

The supply chain is a network of suppliers and customers offering their products or services to the end consumers. The research aimed at recognizing the elements of the supply chain of pork in the area of supply, processing and distribution. The information was primarily sourced by the data storage statistics and chosen meat companies listed among the 2000 largest industries in Poland. The domestic supply chain of pork is characterized by a considerable fragmentation of production, processing and distribution. A signifi cant number of entities and the absence of capital tie-ups between the breeders and the meat industry does not foster durable integration. In order to maintain the profi tability of production, the meat establishments diversify their activities. Entities with large production volume more often cooperate with commercial networks, whereas in case of the smaller ones, these are their own distribution networks that prevail. The leaders in the industry are characterized by a wide range of goods, large-scale production, specialization and a closer integration in the supply chain.

PL

Łańcuch dostaw jest to sieć powiązanych ze sobą dostawców i odbiorców oferujących produkty lub usługi fi - nalnym konsumentom. Celem badań było rozpoznanie elementów łańcucha dostaw wieprzowiny w obszarze zaopatrzenia, przetwórstwa oraz dystrybucji. Podstawowym źródłem informacji były dane statystyki masowej oraz wybrane fi rmy mięsne notowane na liście 2000 największych przedsiębiorstw w Polsce. Łańcuch dostaw wieprzowiny w kraju charakteryzuje się dużym rozdrobnieniem produkcji, przetwórstwa i dystrybucji. Duża liczba podmiotów oraz brak powiązań kapitałowych hodowców z przemysłem mięsnym nie sprzyja trwałej integracji. W celu utrzymania rentowności przedsiębiorstwa dywersyfi kują swoją działalność. Podmioty o dużej skali produkcji częściej współpracują z sieciami handlowymi, natomiast w małych większą rolę odgrywają własne sieci sklepów. Liderów w branży cechuje szeroki asortyment, duża skala produkcji, specjalizacja oraz większa integracja w łańcuchu dostaw.

3

Miejsce i rola dźwigni zakupowych w zarządzaniu zakupami przedsiębiorstwa

87%

Rzeżacz A.

Kwartalnik Nauk o Przedsiębiorstwie

|

2016

|

vol. 40

|

issue 3

95-104

EN

Jedną z koncepcji wspomagających zarządzanie zakupami w przedsiębiorstwach jest podejście obejmujące użycie dźwigni zakupowych. Przeprowadzona analiza literatury przedmiotu wskazuje na dużą różnorodność pojęć i brak spójności w badanym obszarze. W pracy wyróżniono i scharakteryzowano sześć dźwigni zakupowych oraz określono ich miejsce w strategii przedsiębiorstwa. Wyniki przeprowadzonej analizy mogą być wska-zówkami do implementacji dźwigni zakupowych w zarządzaniu zakupami.

Refine search results

2 Journal of Agribusiness and Rural Development

1 Kwartalnik Nauk o Przedsiębiorstwie

2 Elżbieta J. S.

1 Rzeżacz A.

1 2016

2 2015

Functioning of the supply chain of pork in Poland

Functioning of the supply chain of pork in Poland

Miejsce i rola dźwigni zakupowych w zarządzaniu zakupami przedsiębiorstwa